こんなお悩みはありませんか？
健康や美容に気を遣いたいけれど、美味しいスイーツは食べたい。
お菓子はやめられないが、糖分の摂り過ぎが気になる。
食後は、甘いものが無いと落ち着かない。
健康志向のスイーツは、お菓子を食べている満足感がなくて続かなかった。
添加物が心配なジャンクなお菓子は避けたいが、普段は市販品ばかり買っている。
健康的なお菓子を作ることがあるが、素材の特性がよく分からず、仕上がりに自信が持てない。
肌荒れや身体への影響が気になるが、お菓子はやめられない。
年齢を重ねるにつれて、太りやすくなってきたが、お菓子を楽しみながら美しい女性でいたい。
１つでも心当たりがあれば、あなたのお役に立つことが出来ます！
身体のことを気にしてお菓子をガマンしている方が
罪悪感なく食べられる、ヘルシーで、身体に優しいスイーツ。
それが【ごきげんスイーツ】です。
何より大切にしたのは「美味しさ」
お菓子を食べている喜びを感じられる満足感があり、健康と美しさも叶えられます！
3つのごきげんポイント
【ごきげんスイーツ】とは？
・身体に負担の少ない材料を選ぶ。
茶色いお砂糖や天然甘味料などを使うので、身体への吸収が穏やかです。
・満足感があってヘルシーなお菓子作り。
何より大切にしているのは美味しさです。満足感があるのに、胃にもたれず後味が軽やかです。
・無駄のないレシピで作りやすい。
特別な技術がなくても作やすいレシピが中心で、初心者さんでも失敗なく作れます。
・食べても太りにくい。
糖質や脂質が控えめで、一般のお菓子よりカロリーも低めです。お菓子を我慢せず食べられます。
・お菓子を楽しみながら、健康と美しさも叶える。
お子さまから年配の方にも、安心してすすめられる健康的なお菓子です。
ヘルシーなお菓子作りと言っても、低糖質やグルテンフリー
マクロビ、ロースイーツなど、それぞれのスタイルによって、捉え方や制限するものが違ってきます。
ごきげんスイーツでは、どれかに極端に偏ったり、制限はかけません。
それぞれの良さをミックスすることもありますし、全体としてのバランスを大切にしながら
健康的で負担の少ないお菓子に仕上げます。
なぜ、【白砂糖】を使わないお菓子なのか？
お菓子作り全般で使われているのには理由があります。
ダマになりにくく溶けやすいので、作業しやすいというメリットがあるからです。
その反面、白砂糖がもたらす害が多く指摘されています。
まず血糖値が急激に上がる点です。
血糖値の急激なアップダウンは、イライラしたりキレやすくなるなどにつながることが指摘されています。
炎症を起こす＝焦がす「糖化」という現象が起こります。
その結果、老化が早まるだけでなく、「AGEｓ」＝最終糖化産物を増やすことが近年は問題視されています。
AGEｓが増えると、肌の老化や動脈硬化、心筋梗塞など、様々な病気の原因になると言われています。
白砂糖に含まれるショ糖は、悪玉菌のエサになるため
とり過ぎると、腸内環境を悪化させる原因になります。
血糖値の上昇がなるべく穏やかな、GI値が低いもの。
含まれる成分のバランスにも気を配って選びます。
甘味料に関しては、カロリーは無くて一見ヘルシーそうに見えても
人体への影響がまだ未知数だったり、他の弊害が心配されるものは使用しないスタンスです。
レッスンの中では、甘味料の種類や選び方、それぞれのお菓子に適した使い方を詳しくお伝えしていきます。
【ごきげんスイーツ】はこのような方のお役に立てるレッスンです。
・身体に優しい素材の知識を深め、上質な素材でお菓子作りをしたい方。
・罪悪感なくお菓子を楽しめるようになりたい方
・食べても太りにくい、健康的なスイーツが知りたい方
・お菓子を作るだけでなく、素材の特性、身体への影響などの知識を深めたい方
・ヘルシーでも満足感があり、見た目の美しさにもこだわりたい方
・これからお菓子作りを始めたい初心者さん
・家庭で日々食べるお菓子は、健康的なものを手作りしたい方
・スポーツやヨガなど、運動後の食事に気を配っている方
【ごきげんスイーツ】で、このような変化が得られます。
・お菓子を日々楽しみながら、健康と美しさも手に入れることが出来る。
・甘いものをもっと食べたいという強い欲求が自然とおさまる。
・味覚が変化し、添加物の入った市販品を自然と手放せる。
・健康を気にする、ご家族や大切な方にお菓子をすすめられる。
・美味しくて満足感があるから、日常の中で無理なく続けられる。
・罪悪感にとらわれることなく、お菓子を楽しめるようになる。
・健康のためにお菓子を我慢するのではなく、積極的にお菓子を楽しめるようになる。
・ダイエット中でもお菓子が楽しめる。
お菓子を楽しみながら、健康と美しさもあきらめたくない！
そんなあなたに【ごきげんスイーツ】はぴったりです。
「ごきげんスイーツ」のこだわり 選ばれる理由
１、スイーツは人を幸せにする
何の問題もありませんし、むしろ健康的な日常に必要なことだと思います。
２、問題なのは「過剰摂取」による身体へのダメージ
３、身体に負担の少ないお菓子作りが必要な理由
４、何より美味しく。身体に負担がないヘルシーなお菓子を、必要な人に届けたい
というイメージを持たれている方は、多いのではないでしょうか？
ですが研究の末、ヘルシーな素材に置きかえて、フランス菓子で培った技術でレシピや工程を工夫することで、大変クオリティーの高いお菓子に仕上がりました。
ヘルシーなのに、こんなに美味しい！！
さらに見た目も美しくて、可愛い！
そんな風に感動してもらえるお菓子にしたかったのです。
また、お菓子を食べて罪悪感を感じてしまったり、お菓子は食べたいけれど体重を増やしたくないスポーツをされている方など。
身体に負担が少なくて、ヘルシーなお菓子があることを知ってもらいたい。
本当に必要としている方々に、健康と美しさを叶えるお菓子作りをお届け出来たらと思っています。
身体にやさしい素材でつくる【ごきげんスイーツ】
徳島県鳴門市のお菓子教室
【ごきげんスイーツコンシェルジュ】
とくもとさとこ
Sweets Lesson Photo Gallery
ボンボンショコラのテンパリングについて語ってみた。温度だけじゃないよ！ 2019/02/10
砂糖の摂取の仕方を見直すきっかけになりました。【ごきげんスイーツ１Day体験レッスンのご感想】 2019/02/04
【お菓子作り】と【フルーツカッティング】すぐに実践できるヒントを届けたい 2018/12/06
【お菓子講座】2019年冬期講座のメニューと日程 2018/12/03
11月のお菓子講座【和栗のパウンドケーキ】inエミールカルチャー 2018/11/15
【ごきげんスイーツ】体験レッスンの募集がもうすぐスタートします。 2018/11/06
【ガレットブルトンヌ】ブルターニュ地方をイメージしたキャラメルのガレットinエミールカルチャー 2018/10/15
スピード感 vs 時間をかけることも大事 2018/09/02
秋のお菓子講座のご案内 エミール＆カルチャー 2018/08/18
