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「お菓子屋さんみたいなキレイなケーキを作りたい！」

と思っていませんか？

スポンジ生地がかたくて、パサついている。

レシピ通りに作ったのに上手くいかない。

昔、膨らまなかったことがトラウマで
作る気になれずにいる。

もし、そんな経験があって
スポンジ生地のことで悩んでいるなら

このテキストで
スポンジ生地を成功させる
理論と動画で学ぶことが、

おいしいデコレーションケーキを
つくる絶妙な手がかりになります。

＼ごきげんスイーツ生徒の声から生まれた／
食べきりサイズでも大満足！
卵1個でふわふわスポンジケーキ

スポンジ生地（ジェノワーズ）は、
お菓子づくりの基本中の基本。

特にショートケーキは
スポンジ生地がおいしくなければ、

絶対に美味しく仕上がりません！

材料がシンプルなだけに、
ちょっとした事で仕上がりが変わります。

●なぜ？が分かる製菓理論
おいしいスポンジ生地づくり３つのポイント

●作り方の解説と動画

を知ることで、初心者さんでも、

お家のオーブンでふわふわ！

ワンランク上のショートケーキがつくれますよ。

なぜ食べきりサイズ？

『ホールケーキだと食べ過ぎてしまう。』

『夫婦で食べきれる量が嬉しい。』

『スポンジ生地を少量で練習したい。』

という生徒さんのお声から生まれました。

卵1個、焼き時間たった10分！

デコレーションケーキに気負いがある方も

最初の一歩になるテキストです。