レシピ動画制作

レシピ動画教材の撮影でつまずく原因とは?シナリオ作成がカギ

「動画教材を作りたい」と思ったとき、 何から始めればいいんだろう?と迷うことはありませんか? ・どんなカメラを使えばいい? ・編集って難しそう… ・きれいに撮るにはどうしたらいい? こういった技術面に目が行きがちですが、 実は「動画をスムーズに作るために、もっと大事なこと」 があります。 それが「撮影前にシナリオを作ること」 です。 この記事では、シナリオなしの撮影で起こる問題と、 シナリオがあることで動画制作がスムーズになる理由を解説します。
AIツール

お菓子作りの可能性が広がる!ChatGPTの活用法

「ChatGPTは、お菓子作りにはあまり関係ないんじゃない?」 そう思っていませんか? 実は、ChatGPTを活用すると、 レシピのアイデアを考えたり 計算をサクッと終わらせたり 文章を整えて発信をスムーズにしたり お菓子作りの仕事や日々の業務が格段に楽になります! この記事では、ChatGPTがどのようにお菓子作りに役立つのかをご紹介します。
レシピ動画制作

「私にはムリかも…」と思ったときにお菓子づくりの仕事を広げるヒント

「新しいことを始めたいけど、苦手で心が動かない」 「大事だとわかっていても、なんだか気が進まない…」 そんなふうに感じたことはありませんか? お菓子づくりの仕事を広げるために、 自分の枠をはずして、新しいことに踏み出す考え方をお伝えします。
受講生さんのお声

スマホではじめる動画教材制作セミナーに75名さまからお申込み!感想をご紹介

「スマホで始める動画教材制作オンラインセミナー 手作りスキルを収入に!3ステップで完成する制作の裏側を公開」に なんと、75名さまからお申込みをいただきました! 「動画教材を作れる方を増やしたい!」との想いが どんどん大きくなる中、これほど多くの方に 興味を持っていただけたことに感激しています。
レシピ動画制作

スマホで始める動画教材制作セミナーのご案内 手作りスキルを収入に!3ステップで完成する制作の裏側を公開

スマホで始めるレシピ動画制作! 手作りスキルを動画にして仕事を自動化 新たな収入源を増やしたい方に向けたセミナーです。
お菓子レシピ

失敗しない!本当においしいチョコレートホイップクリームの作り方

ショートケーキなどのホイップクリームをチョコレート味に変えたくて ネットでレシピを探して作ったら、 「ムラができてしまった」「好みの味でない…」 そんな経験はありませんか? この記事では、お子さんでも食べやすいバランスの、 本当においしいチョコレートホイップクリームを紹介します。 お菓子づくり初心者でも失敗しない作り方なのでぜひトライしてみてください!
動画レッスンのご案内

サクッとろっ至福のアップルパイ 動画レッスン(商用利用対応)のご案内

「サクッとろっ至福のアップルパイ動画レッスン」 をネットショップに公開しました。 商用利用に対応しているので、すぐお仕事に使えます。 こちらはオンランサロン12月メニューとして作成した動画レッスンです。
製菓理論

大量仕込みのジェノワーズ(スポンジ生地)で失敗しない!粉合わせとバター乳化のコツ

いつもと同じように作っているはずなのに 「最後の生地が重たい…」 「泡がつぶれてしまい、必要な数が取れない…」 一度にたくさんのジェノワーズ(スポンジ生地)を仕込むと、こんな悩みはありませんか? クリスマスやイベントシーズンが近づくと、 お菓子屋さんなどでは、ジェノワーズを大量に仕込む機会が増えます。 パートで入ったら、1台分の仕込みとは勝手が違って 戸惑っている、という方へ、 大量仕込仕込みのジェノワーズで失敗しないポイントをお伝えします。
製菓理論

芯温計と放射温度計、どう使い分ける?お菓子の仕上がりが変わる!

お菓子のレシピで温度が書いてあると 「ちゃんと温度がはかれるだろうか?」と不安になり、 何となく苦手意識をもってしまう…そんな経験ありませんか? 温度管理は、お菓子の仕上がりを左右します! …と言われて「芯温計」や「放射温度計」を買ってみたけれど イマイチ使い分けができてない、 正しくはかれていのるか不安がある方へ。 2つの温度計の違い、使い分けについて解説します。
お菓子レシピ

スパイスを楽しむ!自家製ジンジャーシロップの作り方

冬になると、手足が冷えて辛い…と感じることはありませんか? そんな時は、体を内側から温めるジンジャーシロップがおすすめです。 オンラインサロンで「スパイスとお菓子」をテーマにセミナーを開催しました。 その中で、ジンジャーシロップを「作ってみたい」とのお声があり 皆さんが興味をもたれている様子。 そこで、私が毎年作っているジンジャーシロップの作り方をご紹介します! 好みのスパイスを加えることで、アレンジも自由自在。 ぜひ作ってみてくださいね。
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