お菓子づくりを仕事にしたい人のための オンラインお菓子教室|製菓理論が学べる和モダンフランス菓子講座

和モダンフランス菓子マンツーマンプロコース

お菓子づくりでひとり起業したい方のための
オンラインマンツーマンのプロコース。
製菓理論と実習を通して
あなたの地元素材を活かした
「伝えられる・選ばれるお菓子」を形にします。

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お菓子のプロコース体験レッスン

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お菓子の仕事+AI新常識
ゼロから始めるChatGPT動画レッスン
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オンランサロン(会員制コミュニティ)
お菓子をづくりを仕事にしたい
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月額制オンラインコミュニティ
仲間と学びながら進みたい方に。
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徳島お菓子教室対面レッスン
徳島の教室では、対面レッスンやイベントを開催。
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その他季節の焼き菓子を販売あり。

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クレームパティシエールを極める スキルアップ勉強会レポート|月額制コミュニティ
月額制お菓子コミュニティで開催したクレームパティシエール勉強会の内容と、参加者の感想をご紹介します。
失敗しない!クレームパティシエールが粉っぽい・ダマになる原因と解決法
クレームパティシエールの粉っぽさ・ダマの原因と対策を製菓理論で解説。なめらかに仕上げる作り方と火加減のコツも紹介します。
フルーツポンチで学ぶ寒天レッスン|お菓子プロコース体験&説明会のご案内
夏限定!和モダンフランス菓子プロコースの体験&説明会。寒天の特徴や扱い方、ゼラチンとの違いを、レトロ喫茶風フルーツポンチを通して学びます。
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