とくもと さとこ

ディアマンクッキーがキレイな円になりません。 何かコツはありますか？ 受講生さんから相談がありました。 アイスボックスクッキーをキレイな丸に成形する ちょっとした裏技とコツを解説します。

ナッツ類の保存について 受講生さんからの質問です。 ローストしたピーカンナッツは ジップ付き袋に入れて冷凍保存しています。 その方法で合っていますか？ 使いかけのナッツ類についても 今の保存方法で良いものか？ 確認のご相談でした。 「こうやってるよ！」という みんなの保存方法をライブで出してもらい、 ナッツ類の保存の考え方 脱酸素剤の使い方についてお伝えしました。

お菓子に使うお酒といえば ラム酒、コアントロー、 グランマルニエ、キルシュ 王道のものしか持っていません。 今月のメニューは、 珍しいお酒を知る機会になり 他にも教えてもらえると嬉しいです。 との内容にお応えし、 おすすめの珍しい洋酒と 秋スイーツに合わせたいお酒をテーマに LIVE配信しました。