7月です。2024年後半がスタートしました。
1年の折り返しの月始めに、新しいチャンレジ。
お菓子の仕事で自分らしい人生を輝かせたい方に向けた
会員制オンラインサロン「ハピーツスイーツサロン」を
始めました！
ホームぺージトップの「オンライン講座」からもリンクしています。
↓↓↓
ハピーツスイーツサロン詳細
今だけ！7月の1ヶ月間が、会費無料で参加できる
お申込みされるなら「今」がお得です！
和モダンフランス菓子の生徒さんでなくても
参加いただける期間を設けました。
LINE、メルマガでご案内したところ
さっそくお申込みをいただいております。
「製菓学校に通っていない為、独学です」
という菓子製造業の人
「製菓学校で学んだわけではないので、四苦八苦しています。」
という、お菓子講師の人
などが参加くださっています。
サロンで提供する主なサービスは
・LINEサポート 質問し放題
・情報提供＆勉強会参加権
Youtubeライブでは話さない情報なども
サロン内でシェアしていきます。
オンラインサロンを始めた理由
「講座が修了しても質問を受けてくれるのはありがたいけど、無料だと聞きずらいです。」
この言葉が、私の背中を押しました。
講座を始めたときから、生徒さん同士が交流したり
学び合える場を作りたいと考えていました。
そこで初期のころ、zoomで交流会＆無料レッスンを
試しに開催していました。
ところが徐々に「アーカイブで視聴します」
との声が増えてきて…。
それなら、ノーメイクでも、パジャマでも見れる
Youtubeライブの方が、気軽に参加しやすいのでは？
と思い、週3回のライブをスタート。
気づけば300回目を迎え、継続２年目になります。
見たい人が自発的に参加くださるので
結果的に生徒さんと「交流」が深まって
違う形で交流＆学びの場が実現しました。
一方で、次のリクエストもいただくようになりました。
「ライブで発信していることをもっと詳しく教われませんか？」
修了間近の生徒さんからは、
「もっと先生からお菓子を教わりたい。」とのお声が。
こうしたリクエストに応える場として
生まれたのがオンラインコミュニティ
「ハピーツスイーツサロン」です。
「ハピーツスイーツ」とは…
「お菓子で幸せをつなげる」という想いを表した
ハッピーを「つ」なぐ、と、スイーツを組みあわせた造語です。
お菓子を仕事にして人生を輝かせたい
同じ志をもつ仲間と共に成長できるサロンに
していきたいと思います。
志高い仲間と共にスキルアップしていこう！
その場所に関わり続けると、現状が変わるのを実感するはずです。
7月のお勉強のテーマは
プロの技！フルーツ加工でお菓子を格上げする方法
あんずの加工法をお伝えしています。
レシピ（商用利用）はかぶせ茶のティラミスをお届けしています。
お写真のあんず2品は、サロンオープン記念のプレゼントです。
ハピーツスイーツサロンにご興味があれば
詳しくはサロンの募集ページでご覧いけます。
