定期LIVEレッスン 誰でもプロっぽくオシャレになる！画像編集ツールCanva ３つの便利機能【instagramライブ】
教室の先生、
お菓子を仕事にしたい方に向けて
デザインが使えない素人でも
誰でも“プロっぽい”デザインが作れる
画像編集ツールを紹介します。
定期LIVEレッスン 
製菓材料 カスタードクリーム５つのアレンジ方法 味を変えてみよう！【その３】
カスタードクリーム５つのアレンジ方法をお伝えします。
基本のカスタードがつくれるようになれば
いろんなお菓子に応用できます。
材料そのものを変える方法もあるけれど
もっと手軽に、完成したカスタードに
何かをプラスして変化をつけたいときのレシピを紹介します。
受講生の質問Q＆A カスタードクリームに合う洋酒は？簡単にアレンジする方法【その２】
カスタードクリームを
簡単にアレンジする方法をお伝えします。
今回は、洋酒で変化をつける方法です。カスタードに合う洋酒、
加えるタイミング、お菓子に洋酒を加える効果、注意点に
ついて解説します。
定期LIVEレッスン カスタードクリーム 知らなきゃ怖い！食中毒対策【その１】
カスタードクリーム 知らなきゃ怖い！食中毒対策、というテーマでライブ配信しました。
シュークリームやタルト、ロールケーキ、バタークリームなど…幅広く使います。
食中毒にならないために、注意したいことや対策について解説します。
受講生さんのお声 ２回でグンと完成度がUP！受講生さんのチャレンジ【米粉のロールケーキ 動画プラン】
『憧れていました！』とのお声が多い、米粉のロールケーキ。
２回で完成度がグンと上がった
受講生さんのチャレンジを紹介します。
受講生の質問Q＆A お菓子のレシピってどうやって作るの？レシピを作れるようになりたい方へ
『どうやってレシピを考えるんですか？』
と聞かれることがよくあります。
お菓子の先生になりたい、仕事をしたいけど
自分でレシピを作るのは苦手…
協会指定レシピを、使用料を払って使わせてもらっている、
という方も少なからずいらっしゃいます。
今回、質問があったので私のやり方をシェアしますね。
定期LIVEレッスン とろけるマンゴープリンのレシピ【instagramライブ#5】
７月１回目の
日曜instagramライブは
『とろけるマンゴープリン』を作りました！
急に、暑くなってきましたね。
オーブンを使わず、短時間できて
暑い時期に、体が喜ぶ簡単デザートです。
LIVEのアーカイブと、レシピのご案内をします。
定期LIVEレッスン スポンジケーキの小麦粉を変えたら？フラワー vs スーパーバイオレットを比較
スーパーで手に入る『フラワー』
製菓材料店で買える『スーパーバイオレット』スポンジケーキの薄力粉を変えて比較しました。
お菓子作りのコツ お菓子が上達する！オンラインレッスンの受け方 スマホで手元を動画撮影する方法
オンライン講座の受講生さん、
これから受講を検討されている方へ。
・上達する人の受け方とは？
・スマホで手元を撮影する方法。
・スマホスタンドの使い方
についてお菓子づくりが上達する
オンライン動画レッスンの受け方をお伝えします。
定期LIVEレッスン すだちのジュレのレシピ【instagramライブアーカイブ】
第3回目のインスタライブ、すだちのジュレ
アーカイブとレシピです。