夏から「阿波ふうどスペシャリスト」としても活動をしています。
今回は初の阿波ふうどスペシャリスト向けのセミナーに参加してきました。
徳島（阿波）の食材をいかしたスイーツを楽しみながら
スイーツの写真を撮影。
Instagramに投稿してSNS活用について学ぶ内容でした。
この記事では、スイーツやセミナーでの学びをシェアします。
徳島食材をつかったスイーツ5メニュー
徳島（阿波）のこだわり食材をつかった、
５種類のスイーツをいただいてきました。
会場はパークウエストン。
シェフが手がける特別なメニューが並びました。
Today Menu
阿波ふうどスイーツ
- 和三盆糖ロールケーキ
- グラスパンナコッタ
- 晩茶と栗のケーキ
- ボンボンショコラ（柚）
- すだちレアチーズケーキ
和三盆糖のロールケーキは、
生地には和三盆糖が使われていて、
さくらももいちごのコンフィチュールが巻き込まれています。
なんとも贅沢な組み合わせ！
さくらももいちごの濃厚な風味や香りが
お口いっぱいに広がりました。
酸味のあるスイーツや、チーズ系も好きなので、
特にすだちレアチーズケーキは好みでした。
阿波ふうどスペシャリスト向けInstagram活用セミナー
今回参加したのは、「阿波ふうどスペシャリスト」
を対象にしたSNS活用セミナー。
タウン情報誌「あわわ」の
公式Instagram（タウン情報誌「あわわ」
のInstagramアカウント@awawa_kitto を
運営されている方から、Instagram投稿の
魅力的な見せ方をレクチャーしていただきました。
半年ぶりのInstagram投稿
徳島のおいしい食［阿波ふうど］をテーマにした
Instagramキャンペーン開催中なので、
その場で投稿するワークがありました。
（キャンペーン詳細は最後をご覧くださいね。）
実は、Instagramの投稿は半年以上ぶり。
「投稿どうやってたっけ～？」状態でしたが。
投稿できた瞬間、
達成感を感じている自分がなんだか可笑しかったです。
さて、そんな渾身の!？投稿が以下です(笑)
Instagram投稿に役立つオーバーレイ活用
ここで使ったのは「オーバーレイ」という機能です。
オーバーレイとは？
画像や動画に別のレイヤーを重ねること。
今回は、事前にいただいた「阿波ふうど」の画像の上に
撮影したお菓子の画像を重ねる手順を教わりました。
写真の撮り方のたった１つのポイントは？
特に印象にのこった言葉は
写真の撮り方で大事なポイント。
それは…
撮影する側が「おいしそうだな」と思った瞬間を撮ること。
一見あたり前のようですが、突き詰めれば
そこに尽きるな～と感じます。
iPhoneでおいしそうだな～
という表情を探して撮影してみました。
徳島食材、どこまで阿波ふうどとして発信していい？
1つ疑問に思っていたことがあります。
徳島の代表的な食材といえば
「すだち」や「阿波和三盆糖」などは知られていますが、
どこまでを「徳島食材」として発信していいのだろう？
ということです。
普段使っている野菜やフルーツも、ほとんどが徳島産です。
ただ、全国的に広く知られている特産品
というわけではないので、
どこまで「阿波ふうど」として
発信してよいのか迷っていました。
すると、
「ぜんぶ阿波ふうどですよ！発信してくださいね！」
と言っていただけて。
これからは迷わず、阿波ふうどを発信していけそうです。
サロンメンバー３名が阿波ふうどスペシャリスト
実は、サロンメンバーで、私を含めたら
３名が阿波ふうどスペシャリストです。
セミナーのことで連絡し合っていたわけでないのに、
会場でバッタリ一緒になって。
いくつもの偶然が重なって
この場に集まることができて、びっくりでした！
ハッシュタグキャンペーン
徳島のおいしい食［阿波ふうど］をテーマにした
Instagramキャンペーンが開催中です！
写真や動画を投稿すると、抽選で徳島のおいしいものが当たります。
さらに、全期間を通して阿波ふうどスペシャリストの投稿の中から
「ベストワン賞」も決定されます。
【応募方法】
1．阿波ふうど公式Instagram（@awafood_tokushima）をフォロー
2．「#阿波ふうど2025」をつけて、テーマに沿った食材やお店などを投稿
【投稿テーマ】
8/1（金）～9/30（火）：スイーツ
9/1（月）～10/31（金）投稿テーマ／ランチ
10/1（水）～11/30（日）投稿テーマ／秋の味覚
10/20（月）～10/31（金）投稿テーマ／食の宝島とくしまフェス
※食の宝島とくしまフェスは10/25（土）・26（日）アスティとくしま開催
私もこの機会に投稿してみようと思います。
まとめ｜阿波ふうどの魅力を発信する
徳島のこだわり食材をいかしたスイーツを味わえ、
SNS発信の学びもあり、新しい方との出会いと
サロンメンバーとリアルで会えたセミナー。
阿波ふうどスペシャリストとしての活動を通じて、
徳島の食の魅力を届けていきます。
私の講座では「地元素材をいかすお菓子づくり」
をテーマにしています。
皆さんがそれぞれの地元素材を使って
レシピを作成していけるように、
まずは一例として、私の地元・徳島の食材を
取り入れたお菓子をご紹介しています。
実際に徳島の素材を使ってお菓子を作ることで、
アレンジの考え方が分かり、引き出しも増えていきます。
