可愛いクレープのレシピをご紹介します。
レシピと動画をプレゼントさせていただきました。
再び人気が高まっています。
専門店などが続々とオープンしているよう。
こいのぼりクレープのレシピ
こいのぼりクレープ
材料（直径20㎝ 約9枚分）
クレープ生地
薄力粉…70g
全卵…2個
グラニュー糖…25g
塩…ひとつまみ
牛乳…230g
バター（無塩）…25g
ホップクリーム
生クリーム（乳脂肪42％）…100g
グラニュー糖…8g
フィリング
ホワイトチョコレート（刻む）…適量
ダークチョコレート（溶かす）…適量
苺、キウイ…適量
こいのぼりクレープの作り方
作り方
1.焦がしバターをつくる。
鍋にバターを入れて
中火にかけ、薄い茶色になるまで焦がす。
2.クレープ生地をつくる
ボウルに薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。
中央をくぼませ、全卵、牛乳の一部を注ぎ入れる。
まわりの粉を崩すように混ぜる。焦がしバターを混ぜ、
残りの牛乳を加えて混ぜる。
アミでこして30分以上室温で休ませる。
3.クレープ生地を焼く
フライパンにバターを敷き中弱火にかける。
生地を流し入れてすぐに回して生地を薄く広げる。
表面が乾き、焼き色が付いたらパレットナイフを横から差し入れて
裏返し反対面をさっと焼く。バットに取り出して冷ます。
4.ホイップクリームをつくる
生クリームにグラニュー糖を加えて、ボウル底を氷水に当てながら
角がピンと立つまで泡立てる。
5.クレープで包む
クレープに、ホイップクリーム、半割苺、
刻んだホワイトチョコレートを散らして長方形に包む。
ラップで包み冷蔵庫で30分以上落ち着かせる。
6.飾る
お皿にクレープを置き、生クリームを絞って、
スライスした苺（又はキウイ）を重ねて並べる。
ダークチョコレートを溶かしてコルネで絞り、花形に抜いたキウイを飾る。
端午の節句は勝負運をあげる日
「勝負運」を上げる日、とも言われます。
ご覧になったことありませんか？
だから、河川などに飾られているんですね。
さらに言うと、菖蒲湯。
菖蒲＝勝負
勝負運をあげるためにも、菖蒲の花が飾られます。
こいのぼりクレープの味わい方も変わりそうです。
みんなのつくレポ
可愛い！つくレポが届いています。
孫たちが来ていて慌てて作りました
思わぬ 鯉のぼりクレープ動画。嬉しい。
早速イチゴと生クリームを買って来まーす。
いちごとキウイの鱗かわいいとワクワク
フルーツカッティングの先生で、さすがのセンス。
めっちゃステキです！！
子供たちはとても満足した様子でした
お子さんと一緒に作れるってhappyですね！
こんなにお菓子作りをしたのは初めてです
仲良く３匹そろって。パイナップルもいいですね。
娘たちが密かにクレープ作りをしていました！！
料理人の山下さん
動画を見てお子さんたちだけで、仕上げたなんてすごい！
小さな子がいたら、きっと喜ぶだろうな
花束クレープも、ステキですね。
真似したくなっちゃいます。
娘と飾り付け☆楽しい
苺のヘタを草に見立ててる！
発想が楽しいです。
無農薬の苺とキウイで飾り付け
シートタイプのスポンジ生地を使って
デザインを参考に作ってくださいました。
みんなのステキなアイディアいっぱい。
娘が盛り付けを積極的にやりたがり楽しんでいました
ダマが出なくて驚きました！
お店のようなクリームや果物の入ったクレープを
ずっと食べたがっていた娘は、初めてこういったクレープが
食べられて、手を叩いて喜んでいました。
ありあわせの果物で作り、
娘が盛り付けを積極的にやりたがり、楽しんでいました。
ホワイトチョコが入ることで、
お店のような感じが増しますね！とても美味しかったです。
2色のぶどうのアイディア、ステキですね。
娘さんとお菓子づくりを楽しめて何よりでした。
作り方の動画はこちらから
こいのぼりクレープは、
2020年5月5日、過去のインスタイブでご紹介したお菓子です。
コロナ禍のステイホーム応援企画で、
世界を旅するお菓子4種類を連日ライブ。
ライブに不慣れ頃ですが、包み方など、
レシピだけでは分かりずらいので、参考になると思います。
このようなプレゼントはもちろん、
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