定期LIVEレッスン 身体ぽかぽか！ パティシエの本格マサラチャイレシピ シュトーレンと合わせて
パティシエのとっておき！本格マサラチャイのレシピ。
カフェみたいな香り高いチャイをご自宅で作るポイントが分かります。
12月に販売した「柚子とミルクチョコレートのシュトーレン」と合わせて、楽しんでいただくご提案です。
お菓子レシピ
定期LIVEレッスン 
お菓子レシピ 柚子とゆこう香る ショコラショー レシピと作り方
柚子香るショコラショーのレシピと
作り方をインスタライブでご紹介しました。
寒い日の夜、
慌ただしかった1日の終わりに。
ホッと一息つきながら飲むと
気持ちが穏やかにほぐれていきます。
お菓子レシピ なると金時のなめらかプリンのレシピ YouTube登録1000人ありがとう記念ライブ
YouTubeのチャンネル登録者が
1000人を超えました！
登録くださった１人１人に感謝です！！
ありがとう記念ライブとして
なると金時のなめらかプリンをご紹介しました。
レシピを掲載しておきます。
ライブ前のメルマガに書いた内容と
ライブ後の感想も書きとめておきます。
こちらは興味があれば合わせてご覧ください。
定期LIVEレッスン なると金時のくるくるりんごパイ レシピ 冷凍パイシートで小さくてかわいいお菓子
10月13日「さつまいもの日」にちなんで
instagramライブで、
なると金時のスイーツを作りました。
「なると金時」×「冷凍パイシート」
小さくてかわいいお菓子を紹介します。
定期LIVEレッスン 阿波和三盆糖のカラメルいちじく 簡単なのにごちそう！徳島特産スイーツレシピ
簡単なのにごちそう！
阿波和三盆糖のカラメルいちじく
10/7 ハピーツスイーツLIVEで
徳島特産素材をつかったスイーツレシピを
紹介しました。
徳島特産素材 すだち香るりんごのカラメルソテー 簡単なのにごちそう！徳島特産スイーツレシピ
簡単なのにごちそう！
すだち香るりんごのカラメルソテー
10/5 インスタLIVEで
徳島特産素材をつかったスイーツレシピを
紹介しました。
徳島特産素材 徳島のパティシエが教える リピ必至！すだちのジェラードの作り方 レシピ
徳島のパティシエが教える！リピ必至 すだちのジェラードの作り方です。
ジャリジャリしない、なめらかジェラードをつくるプロのコツを理論的に解説します。
おいしいお菓子に欠かせないのは、素材を知ること。
すだちの豆知識もお伝えします。
すだちスイーツの楽しみが広がりますよ！
定期LIVEレッスン ヌガーグラッセ花火 アイスクリーマーなしで作れるフレンチアイス
「ヌガーグラッセ花火」
アイスクリーマーを使わずできる、
フランス生まれのアイスケーキを
8/7 日曜15：00～instagramライブで紹介しました。
お菓子レシピ お菓子がワンランクアップする！小夏ピールの作り方
お菓子がワンランクアップ！
小夏ピールの作り方をお伝えします。
小夏が出回るのが4月～6月ごろ
新鮮なものが手にはいる5月が、特においしい！
果肉はサッパリとした甘さ。
白いワタの部分に甘みがあります。
小夏は他の柑橘にくらべて皮に苦みが少ないので
どなたにも食べやすく、お菓子づくりに
私はよく使っています。
おいしい小夏ピールを作るコツと
甘さを控える方法も紹介します。
お菓子レシピ 自家製セミドライ苺の作り方 お菓子づくりに活用してみよう
セミドライ苺の作り方をご紹介します。
苺の風味がぎゅ～っと濃縮させます。
焼き菓子やパンに混ぜ込むと
苺の赤がかわいく、フレッシュ感を楽しめます。
小粒の苺を見付けたらぜひ作ってみて下さい！