2022-05

テレビ番組出演

【TV番組出演のお知らせ】すだちのチーズムースとふるふるゼリーのレシピ

6/7(火)6/14(火)NHK徳島で 旬のフルーツを使った甘酸っぱいスイーツで ジメジメ気分を吹き飛ばす! 爽やかなスイーツをご紹介します。 すだちのチーズムースとふるふるゼリー。
テレビ番組出演

【TV番組出演のお知らせ】ブルーベリーのザクザククランブルケーキのレシピ

6/7(火)6/14(火)NHK徳島で 旬のフルーツを使った甘酸っぱいスイーツで ジメジメ気分を吹き飛ばす! 爽やかなスイーツをご紹介します。 ブルーベリーのザクザククランブルケーキ。
スイーツレシピ

お菓子がワンランクアップする!小夏ピールの作り方

お菓子がワンランクアップ! 小夏ピールの作り方をお伝えします。 小夏が出回るのが4月~6月ごろ 新鮮なものが手にはいる5月が、特においしい! 果肉はサッパリとした甘さ。 白いワタの部分に甘みがあります。 小夏は他の柑橘にくらべて皮に苦みが少ないので どなたにも食べやすく、お菓子づくりに 私はよく使っています。 おいしい小夏ピールを作るコツと 甘さを控える方法も紹介します。
製菓用語

カスタードクリームが神レベルに! バニラの香りを引き出すプロのコツ

カスタードクリームのおいしさに 欠かせないものと言えば、バニラの香り! カスタードクリームが神レベルになる バニラビーンズの使い方。 バニラの香りを200%引き出すプロのコツを解説します。
生徒さんのお声

これで合っているのか、確信をどこかに求めたかった。【受講生さんのお声】

和モダンフランス菓子 マンツーマンプランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
生徒さんのお声

パン教室を開業してお菓子も教えます。 質問に余裕をもって答えられるようになった。【受講生さんのお声】

和モダンフランス菓子 マンツーマンプランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
生徒さんのお声

家族から今までの中で一番美味しいと言ってもらえ自信に繋がりました。【受講生さんのお声】

和モダンフランス菓子 動画プランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
生徒さんのお声

とっても美味しく出来て、達成感まで味わえるのでいつも満たされています。【受講生さんのお声】

和モダンフランス菓子 動画プランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
生徒さんのお声

みんなに喜んでもらうとまた作ろう!って自分のエネルギーになっている。【受講生さんのお声】

和モダンフランス菓子 動画プランの 生徒さんのお声を紹介させていただきます。
徳島の特産素材生産者さん

幻のお茶『天空の山茶』 はこうして作られる! 茶摘みをレポート

幻のお茶『天空の山茶』の 茶摘みに参加してきました! 人生初の体験。 「来年はぜひ参加させて下さい!」と話してから1年ごしに叶いました。
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