身体に優しい 1Dayカフェと焼き菓子の販売会

焼き菓子の販売

身体に優しいスイーツ1Dayカフェ(inエミールカルチャー)
が無事に終わりました。

オープン前から、駆け付けて下さった生徒さん
FacebookやInstagramを見て、お越し下さった方
発表会の合間をぬって立ち寄って下さった方など

たくさんの方にお会いできました。

ありがとうございます!!

 

 

レモンケーキは早くに完売してしまい
1時間くらいでほとんどのお菓子がなくなりました。

レモンケーキお目当てに
午後に寄って下さった方には、申し訳ありませんでした。

 

 

ボンボンショコラ3種
・トンカ豆×ライム×ラズベリー
・抹茶トリュフ
・ラズベリー×はちみつ×ペッパー

 

 

焼き菓子の詰め合わせ

・レザーウッドハニーのライ麦クッキー
・米粉のメープルクッキー
・カカオニブ入りヌガーサンドサブレ
・ココナッツのムラング
・抹茶トリュフ

 

国産レモンのケーキ

カフェは11時オープンでした。
「美人スイーツプレート3種」

“食べて美しくなれるサプリメントのようなスイーツ” を
イメージしてみました。

 

●モリンガの米粉ブッシェ&ルビーチョコレートクリーム
美容・健康に強い味方!
「モリンガ」を混ぜ込んだブッシェに
ルビーチョコレートのクリームをサンドしました。

●ベリーとチョコレートのローケーキ
酵素のチカラで、身体の内側からキレイになれる
植物性スイーツです。
ポリフェノールが豊富なベリーを混ぜ込みました。

●タイガーナッツミルクの白トリュフ塩アイス&チコリコヒーのムラング
スーパーフード、タイガーナッツから絞ったミルクを使いました。
食物繊維、ビタミンが豊富に含まれています。

 

タイガーナッツって何?
ロースイーツって、味はどうなんだろう?
ヘルシー系のスイーツって、そもそも美味しいの?

初めてだと、いろいろ思いますよね。

ナッツの味をしっかり感じるローケーキは
良質のオイルが摂れて、少量でも満足しやすいのが魅力です。

ローケーキならではの美味しさを
まずは知ってもらう機会になれば・・

「小さなお子さんが、パクパク食べてくれました」
とメッセージを下さった生徒さん。

「お肌つるつるになりました」と伝えに来て下さった男性。

身体に優しいスイーツを、
美味しい!と多くの方に言って頂けたのは
とても励みになりました。

お手伝いに入って下さった生徒さん2名には
すごく助けられました。

私が行き届かない部分を、細やかにサポートしてくれて
安心してお任せできました。

一緒にカフェを出来たことは、何より嬉しかったです!

 

エミールさんの桜。
膨らみ始めた小さなつぼみがこんなに!
可憐に、でも力強く、春に向かうエネルギーを感じます。

紅茶は、ムレスナの紅茶を2種用意しました。 
フレンチベリー
桃色想い

桜をイメージしたパッケージの、桃色想いは特に人気でした。

エシュロンティーハウスの川原さんに
紅茶選びは、今年もアドバイスを頂きました。

 

イベントにお声をかけて下さって、
いつも細やかな気遣いとサポートをして下さる
永山さんをはじめ、エミールの皆さまには
本当にお世話になりました!

 

イベント終了後の打ち上げ。
お喋りが尽きず、夜遅くまで長居してしまいました。

我ながら元気やな~と思います 笑

でも、もともと体力に自信がなく、すぐに疲れるタイプだったのです。

それが、スイーツをヘルシーなものに切り替えて
食を見直したことで、以前より
疲れにくい身体になりました。

身体が楽になるスイーツで、多くの人を元気にしたいです!

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プロフィール紹介
幸せつなぐパティシエ
とくもと さとこ

フランス菓子をベースに、
徳島素材を使ったお菓子づくりをご提案しています。

お菓子教室17年目。
のべ3800人をご指導してきました。

全国から受講できるオンラインお菓子教室運営。
お菓子を仕事にしたい方向けの、
理論+実践の知識を学べる講座を開催しています。

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