シュトーレン

徳島新聞メディアでシュトーレンが紹介されました！ 「クリスマスには徳島のシュトーレンを！こだわりの３店紹介」という特集で、 天空の徳島柚子のシュトレーンを取り上げていただきました。

昨年は販売スタートから30分で完売したシュトーレン。 2023年は待望の対面レッスンを開催いたします！ 場所は、徳島県鳴門市のお菓子教室のアトリエ。 通常はコースレッスンのみ。単発レッスンで参加できるまたとないチャンスです！ こねたり、成型したり。スパイスの香りに包まれながら 五感を存分に満たして楽しんでいただけます。 リアルレッスンならではの特別なひとときをお過ごしください。

上質を味わいたい大人の女性に贈る 極上のシュトーレンが完成しました。 自家製酵母と国産小麦を使った 酵母による熟成が味わえるシュトーレンです。 長時間の低温熟成発酵によって 柚子やドライフルーツ、ナッツなどが一体になって 複雑で奥行のある味わいをお届けします。

シュトーレンが、だんだんパサついてきて 最後になると固くなってしまう 胸やけする味になる、なんてことありませんか？ これは、保存しているうちに劣化したことが原因です。 切り方など、ちょっとしたコツを押さえるだけで 長く楽しめますのでその方法をお伝えします。