動画レッスン なると金時のビクトリアサンドイッチケーキができるまで｜動画レッスン
徳島特産のなると金時に、ブラムリーアップルの酸味を合わせたビクトリアサンドイッチケーキ。お芋の甘みとりんごのシャープな酸味が調和するレシピを動画レッスンで学べます。
動画レッスン
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動画レッスン すだちのビクトリアサンドイッチケーキができるまで｜動画レッスン
徳島の旬のすだちといちじくを重ねたビクトリアサンドケーキ。爽やかな酸味と甘み、プチプチ食感が調和する季節のレシピを紹介します。
動画レッスン ビクトリアサンドイッチケーキ｜すだち＆なると金時でアレンジ 試作をチラ見せ
徳島の旬素材を使ったビクトリアサンドイッチケーキを試作しました。すだち×いちじく、なると金時×ブラムリーアップルの2種類のアレンジ。動画レッスン作成の裏側をにチラ見せします。
徳島特産素材 素材を生かす生キャラメルの動画レッスン公開｜7種のレシピと学べること
ビーツや完熟梅など旬の素材で作る特別な生キャラメル。7種類のレシピと2つの製法を学べる動画レッスンを紹介します。日持ちや包装の知識も学べ、販売にも活用できます。
動画レッスン 台湾パイナップルケーキ 和梨・いちじくアレンジ3種 動画レッスン公開のご案内
台湾パイナップルケーキをお家で作れる動画レッスン。和梨×すだち・いちじく×バニラの秋フルーツアレンジ3種、冬瓜入り餡や成形のコツも詳しく学べます。
動画レッスン 父の日に贈りたい 2種のバスクチーズケーキ｜スモーク＆高カカオ 動画レッスン
父の日に贈りたい、大人のバスクチーズケーキ。日本酒に合うスモーク＆高カカオのバスクチーズケーキ2種を学べる、商用利用対応のレシピ動画レッスンです。
動画レッスン 半熟タルトショコラ × 魔法のチョコホイップ｜サントノーレ口金の絞りテクを学べるレシピ動画レッスン
半熟タルトショコラ × 魔法のチョコホイップのレシピ動画レッスン。サントノーレ口金の絞り方や、安定感のあるクリーム作りが学べます。
動画レッスン クリスマスに！商用利用OKのモンブランショートケーキ動画＆対面レッスン
「マロンツリーケーキ」動画レッスンと対面レッスンのお知らせ｜商用利用OK！秋冬にぴったりの栗のケーキをオンラインで学べる動画レッスンが、リクエストに応えてネットショップで販売開始。さらに、徳島で12月の対面レッスンも開催！詳細・お申込みはネットショップにて。
動画レッスン 時短！自家製ピールでつくる ケークなるとオレンジ【動画レッスンのご案内】
自家製の柑橘ピールでつくる、2層仕立ての焼き菓子
「ケークなるとオレンジ」レシピ動画レッスンを公開しました。
ネットショップから購入いただくと動画ですぐに受講できます。
あなたの地元でとれる柑橘でアレンジ可能です。
清見オレンジ、甘夏、日向夏、ネーブルなど
3～4月に旬をむかえるさまざまな柑橘でアレンジしてみてくださいね！
3月は若宮ミカン農園さんのなるとオレンジが届くスペシャル企画もございます。
動画レッスン グルテンフリー 本当においしいしっとりガトーショコラ【動画レッスン】
小麦粉を使わない注目のグルテンフリー！
「極上ガトーショコラ」のレシピ開発に成功しました！
一般的なガトーショコラと比べて、段違いの口どけの良さ。
温度や、焼き方の工夫で、しっとりした食感をつくります。
研究を重ねたプロのレシピとコツを
同じにように実践するだけで
安定した仕上がりになることをお約束します。