製菓材料 【動画あり】バニラシュガーの作り方 使用ずみバニラビーンズの活用法 使い終わったバニラビーンズ どうされていますか? おすすめは、バニラシュガーです! 2つの作り方を動画でご覧いただけます。 2021.05.10 製菓材料製菓理論動画
製菓材料 スポンジ生地は、バターと植物油でどう変わる? スポンジ生地にいつもバターを使いますが 菜種油や米油などの 液体油のレシピも見かけます。 どのような違いがありますか? 代用できますか? LINEから頂いた質問のQ&A。 スポンジ生地は、バターと液体油で どう変わるか、代用はできるかについて、お答えしていきます。 2020.02.10 製菓材料製菓理論