受講生さんのお声 すだちのタルト成功までの道のり 受講生さんのビフォーアフター
9月は、きゅんと酸っぱいすだちのタルトが
オンラインレッスンのメニューです。
はじめは上手くいかなったところから
「成功しました」のご報告をいただいたときは、
一緒に嬉しくなります。
「私にはむつかしい」と感じている方の励みになる、
受講生さんのビフォー・アフターを紹介させていただきます。
受講生さんのお声 
アトリエ便り 秋だ！読書だ！いつも時間がないと悩むあなたに贈る 時間術の本の紹介
秋は読書！ということで。
時間がないと悩むあなたに贈る
おすすめの時間術の本を
インスタライブでご紹介しました。
レッスンのご案内・開催レポート アイスボックスクッキー レシピ動画レッスン 受付スタート！
季節のレシピ動画レッスン サポート付き
アイスボックスクッキー ディアマン モザイク
リクエストにお応えしてついに登場です！
9/23 PM21：00～受付開始。
すでにお申込みいただいている状況です。
アトリエ便り YouTubeの登録者数が1000人になりました！
YouTubeの登録者数1000人になっていました！
登録くださった１人１人に感謝です。
まずは、登録下さった方にお礼とご報告がしたくて。
継続できた理由について考えてみます。
レッスンのご案内・開催レポート ひんやり スノースキン月餅 動画レッスンスタート！
中国の中秋節にいただく月餅。
天然色素でつくる ひんやりスノースキン月餅
レシピ動画レッスンが新スタートしました！
第一弾は、冰皮月餅です。
5色並べるとプレゼントしたくなる可愛さ！
メルマガやLINEでご案内させていただき、
すぐ購入いただいた方々は
すでにレッスンを開始されています。
お菓子レシピ 徳島のパティシエが教える リピ必至！すだちのジェラードの作り方 レシピ
徳島のパティシエが教える！リピ必至 すだちのジェラードの作り方です。
ジャリジャリしない、なめらかジェラードをつくるプロのコツを理論的に解説します。
おいしいお菓子に欠かせないのは、素材を知ること。
すだちの豆知識もお伝えします。
すだちスイーツの楽しみが広がりますよ！
お菓子を仕事にする 教室の先生 顔出しはした方がいいですか？【自宅教室開業】
「お菓子教室の準備をしていますが
顔出しはした方がいいですか？」
という相談をテーマにとりあげます。
意識の差で、人の行動や言葉は変わるんだ！
と気づいた体験から、考えたいと思います。
アトリエ便り 大切なお知らせ メルマガを読まれている方へ
メルマガ配信スタンドを引越します。
9月1日よりメルマガの継続を希望される方は
登録フォームから再度、
お名前とアドレスを入力ください。
お菓子レシピ お菓子づくりで生クリームが余ったら？自家製フレッシュバターの作り方
「お菓子づくりで生クリームが残っています。
使い道はありますか？」との質問がありました。
自家製のフレッシュバターがおすすめです。
わざわざでも作りたいおいしさですよ！
先日のライブでご紹介しました。
レシピをのせておきます。
製菓理論 【生クリームの泡立て】 5分 6分 7分 8分 9分立ての違いと見極め方
生クリームをホイップしたときの状態をあわわす「〇分立て」という表現があります。
お菓子のレシピに書いてあるけど、見極めがむつかしいと感じている方へ
5分立て・6分立て・7分立て・8分立て・9分立ての違いを解説します。