アトリエ便り

9月13日に開催する「鳴門市・地産地消サイクリング」。サイクリングで訪れる農園の梨を使って、2種類のドリンクを作ります。梨と熟成バニラ、梨とすだち。それぞれどんなドリンクになったのか、ご紹介します。

走って、作って、食べて鳴門を味わうサイクリングを開催しました。 途中エイドステーションに立ち寄って、 徳島の地元素材を使ったスイーツ作りをする企画。 初の試みだったイベントの開催レポートをお届けします。

サイクリングとスイーツ作りを通して、 徳島の魅力を体験いただくイベント活動に取り組んでいます。 毎月第3日曜日 午前中、鳴門日曜市と連携して、 サイクルイベントを4月から始めています。 今回は、そのイベントのお知らせです。

阪急うめだ本店3月に開催された 「フランスフェア2026」へ行ってきました。 今年のテーマは、フランス南西部のバスク地方。 会場の様子や、実際に買ったお菓子とアイテムを紹介します。

サイクリングイベントで念願の完走を果たしました！ 晴れ。風もほとんどなく、最高のサイクリング日和。 この記事は、エイドステーションで味わった鳴門の食を紹介します。 参加した感想や得た気づきをお伝えします。

お菓子づくりは常識にとらわれない方がおもしろい。誰かの正解じゃなくて「自分のおいしい」が正解！そんな気づの体験をシェアします。

地元素材を活かしたお菓子づくりに取り組む中で、徳島県より「阿波ふうどスペシャリスト」に認定されました。これまでの活動と、これから伝えていきたい想いについて綴っています。

寒天ゼリーを使ったレッスンの“つくレポ”から見えてきたのは、アレンジできる力と考え方の理解。レシピの奥にある、本質をどう伝えるかについて綴りました。