対面レッスン 【12月17日・20日開催】なると金時のパリブレスト｜徳島・鳴門のクリスマス対面レッスン
徳島県鳴門市のお菓子教室 Atelier S Liaisonのクリスマス対面レッスン。地元のなると金時をたっぷり使ったパリブレストを作ります。シュー生地やクリーム作りのポイント、地産地消サイクリングで提供したときの様子も交えてお届けします。
レッスンのご案内・開催レポート
対面レッスン 
レッスンのご案内・開催レポート 10月10日（土）まで動画レッスン15％OFF｜学びの秋キャンペーン
動画レッスン、学びの秋キャンペーンのお知らせです。
対象動画レッスン
ごろっと桃のなめらかチーズケーキ
柿と黒糖のタルト
ベトナムの伝統的な生春巻き
カヌレ4種
レッスンのご案内・開催レポート お菓子に合う鮮度保持剤の選び方 無料セミナー開催のお知らせ
お菓子の販売を考えている方向けの、
鮮度保持剤の選び方をテーマにした無料セミナーを開催します。
なんとなく鮮度保持剤を使っているけれど、本当にこれで合っているのか
不安がある方へ。
レッスンのご案内・開催レポート バレンタインに贈りたい「バラのショコラロール」コーヒーと楽しむ対面レッスン開催レポート
バレンタインに贈りたい「バラのショコラロール」の対面レッスンを開催しました。
コーヒーとお菓子を一緒に楽しむイベントとして企画。
当日の様子や、レッスンの様子をレポートします。
レッスンのご案内・開催レポート 2/1開催バレンタインlessonバラのショコラロール｜徳島お菓子教室
徳島のお菓子お菓子教室で開催するバレンタインレッスン。バラの模様を描いたロール生地に、軽いガナッシュクリームを巻いた「チョコレート好きに贈る」ロールケーキをレッスンします。
対面レッスン 【クリスマス対面レッスン開催のお知らせ】温州みかんのパリブレスト｜徳島お菓子教室
徳島のお菓子教室で、クリスマス対面レッスンを開催ます！
12/18（木）11:00～15:00 メニューは温州みかんのパリブレストです。
動画レッスン ビクトリアサンドイッチケーキ動画レッスン公開のお知らせ
徳島のすだち・なると金時を使ったビクトリアサンドイッチ2種の動画レッスン公開。ジャムやクリームの作り方も学べ、他のお菓子にも応用できます。
お菓子の素材帖 なると金時のビクトリアサンドイッチケーキができるまで｜動画レッスン
徳島特産のなると金時に、ブラムリーアップルの酸味を合わせたビクトリアサンドイッチケーキ。お芋の甘みとりんごのシャープな酸味が調和するレシピを動画レッスンで学べます。
動画レッスン すだちのビクトリアサンドイッチケーキができるまで｜動画レッスン
徳島の旬のすだちといちじくを重ねたビクトリアサンドケーキ。爽やかな酸味と甘み、プチプチ食感が調和する季節のレシピを紹介します。
動画レッスン ビクトリアサンドイッチケーキ｜すだち＆なると金時でアレンジ 試作の裏側
徳島の旬素材を使ったビクトリアサンドイッチケーキを試作しました。すだち×いちじく、なると金時×ブラムリーアップルの2種類のアレンジ。動画レッスン作成の裏側をにチラ見せします。