お菓子の販売を考えている方向けの、
鮮度保持剤の選び方をテーマにした無料セミナーを開催します。
なんとなく鮮度保持剤を使っているけれど、本当にこれで合っているのか
不安がある方へ。
このセミナーは、鳥繁産業さんにお願いして
セミナーを開催していただいた内容が中心になります。
ハピーツスイーツサロンの勉強会としてもシェアする形で、
セミナーを開催しました。
その中で、販売業をされている方や、
これからやりたい方からも、
「こういう時どうしたらいいの？」との質問が多く上がりました。
また、良かれと思ってしていることが、
実はお菓子の品質を落としている、というケースもありました。
私自身、はじめてイベントでお菓子を販売した時は、
鮮度保持剤について詳しくは知りませんでした。
基本的なことをもう少し深く知りたいと思っても、
短時間で学べるセミナーなどなくて。
その都度、自分で調べていました。
お菓子の販売を考えている方へ
「なんとなく鮮度保持剤を使っているけれど、本当にこれで合っているのかな？」
そんな不安はありませんか？
・開封後の乾燥剤って使えるの？
・100均のでもいいの？
・保管方法がよく分からない
・冷凍して解凍して売っても大丈夫？
・鮮度保持剤を入れたら賞味期限はどうなる？
・シーラーは何かおすすめ？
・検査機関に出さないといけない？
・賞味期限3日でも脱酸素剤は必要？
・しっとりクッキーには何を入れたらいい？
・どの程度の量を入れるの？
このような悩みの答えが見つかる、
お菓子に合う鮮度保持剤の選び方、使い方をお伝えします。
鮮度保持剤は、深く知ろうとすると奥が深い分野です。
ですが、ほとんどの方は、
専門家になりたいわけでなく、
「自分のお菓子には何が合うのか」
「今の使い方で大丈夫なのか」
を知りたいのではないでしょうか。
そこで今回は、最低限知っておくとよい内容に
絞ってお伝えします。
私自身も、私も全てを知っているわけではありません。
だからこそ、分からないことは
メーカーさんに確認しながら、正しい情報をお伝えしています。
大切なお菓子を、
お客様により良い状態で届けるために。
この機会に一緒に学びませんか？
【日時】
7月2日（木）20:00〜21:30
7月4日（土）20:00〜21:30
※両日とも同じ内容です
※リアルタイム開催のみ（アーカイブはありません。）
本気で学びたい方にお伝えしたいので、
リアルタイムで参加できる方限定の
セミナーとさせていただきます。
また最後には、ハピーツスイーツサロンや、
講座についてもご案内させていただきます。
このセミナーをすることになった経緯は、
先日のYoutubeライブ、アーカイブでご覧いただけます。
