宇宙カフェでいただく洋菓子店ボックサンのスイーツプレート

製菓理論

宇宙空間がコンセプトのカフェ
行ってきました!

まるで宇宙旅行でもしている気分。

大画面の壁に、
宇宙空間がうつしだされて大迫力!!

お目当ては、
「スイーツ流星群プレート」

監修しているのは、
神戸の老舗洋菓子店「ボックサン」です。

カフェSORAYUME
神戸大丸から、徒歩3分ほど。

神戸元町中華街のすぐ横です。

オープンしたとき
話題になっていましたが、行く機会がなくて。

先日、たまたま前を通りかかり
好奇心にかられて入ってみることに。

中はどうなってる?
スイーツプレートのことなど
レポートします。

入口ではロボットの
ペッパーくんがお出迎え。

霧が滝みたいに吹き出す
トンネルをくぐり抜けて…

壁に大きな花のアートがある通路を
進むと、受付のお姉さんが
迎えてくれます。

メニューをオーダーして
映画館の座席をとるみたいに
席を選んで、

いざ!宇宙エレベーター
へ。

目の前の大きなスクリーンに
映像がうつしだされます。

どんどん上昇していく。

カフェですが
もはや、アトラクションか!?

夜景が一面に広がったかと思えば
雲を突き抜けて
猛スピードで宇宙空間へワープ!

2分くらいでしょうか。

到着して、左の扉がひらきました。
期待が高まります。

進んでいくと目の前に
ひろーい宇宙空間があらわれた!

番号札の席へ案内される。

スクリーンには、
隕石やら流れ星も出てきて
映像をぼーっと眺めて座っているだけでも
非日常を体験できます。

そうこうしているうちに
配膳ロボットが、
スイーツをのせてやってきました!

リアルにこんな未来がくるのでしょうか?

青いガラス皿の真ん中に浮かぶ球体
スプーンですくうと

チョコレートムースが!

ひんやりしたムースは、
しっかりした甘さがあって、
まわりのフルーツといたただくと
口がサッパリします。

惑星に見立てた
柑橘系のぷるんとしたゼリー

赤い惑星は、
ベリー味のしゅわっとしたムースです。

青空の下で食べるご飯が
いつもと違って感じるみたいに、

視覚で全く変わるのが、面白いですよ!

未来的なイメージのBGMが流れて
お喋りにしに行くカフェ、
というよりも
静かに過ごすのが似合いそう。

ボックサンのスイーツプレートを
味わいたい方、

カップルでのデート。

宇宙や星好きのお子さんとも楽しめそうです。

神戸のど真ん中で、
非日常を手軽に体験できたのが新鮮した。

気になっていた方、
まだ知らない方の参考になれば幸いです。

 

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