製菓理論 発酵バターでお菓子の味は変わる？普通バターとの違い＆6種比較で徹底解説
発酵バターは焼き菓子に使うと、
「高級な味がしそう」
「美味しくなりそう」
普通のバターに比べて価格も高めですので
そんなイメージでしょうか？
でも、ちょっと待って下さい！！
どんなお菓子でも向くわけでは、ないんです！
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