徳島の生産者

幻のお茶『天空の山茶』の 茶摘みに参加してきました！ 人生初の体験。 「来年はぜひ参加させて下さい！」と話してから1年ごしに叶いました。

和三盆糖といえは和菓子で使う高級砂糖のイメージですが 洋菓子に使うと素材の持ち味を引き立ててくれます。 和三盆糖って他の砂糖と何が違うの？ 製糖所よって作り方が違うってホント？ 正しい保存方法、変色しても使えるのか？ お菓子の木型など… 日本固有の砂糖と言われる和三盆糖について 1分ショート動画で10回（＋2回）に分けて解説しました。

徳島特産素材 有機栽培の人参を紹介します。 提供くださるのは、人参農家の有近さん。 その前に、有近さんよりお知らせいただいた、 「オーガニックエコフェスタ」をシェアします。

毎年10月。 たった3日間だけ。 地元鳴門の秋祭りに合わせて 店頭で予約販売されています。 知る人ぞ知る⁉ 井上味噌醤油さんの、生甘酒。

オンライン講座で、阿南市の湯浅さんがつくる徳島マンゴーを お届けできるようになりました！

「天空の山茶」という、幻の山茶をご存知ですか？ 日本三大秘境のひとつとして知られている、徳島県の祖谷へ。 平松製茶工場の、平松功さんを訪ねました。