オンラインサロンの活動 イギリスでティールーム開業。憧れの裏にあった現実 JURI’S TEA ROOM コラボ対談
「JURI'S TEA ROOM」の宮脇樹里さんをお迎えして、
YouTubeコラボライブ2回目を開催しました。イギリス・コッツウォルズでティールームを開業した当時のお話を伺いました。
オンラインサロンの活動
オンラインサロンの活動 
オンラインサロンの活動 英国流アフタヌーンティーのお菓子 JURI’S TEA ROOMとのコラボライブ
麻布十番「JURI'S TEA ROOM」の宮脇樹里さんと、イギリス菓子やアフタヌーンティーについて対談しました。イギリス菓子の魅力や、日本とイギリスのお菓子文化の違い、イベントでご提供予定のお菓子へのこだわりをご紹介します。
オンラインサロンの活動 お菓子に合う鮮度保持剤の選び方セミナー」初回開催レポート
「お菓子に合う鮮度保持剤の選び方セミナー」初回を開催しました。
事前にいただいた質問から、特に多かったテーマを取り上げて
参加される方が知りたい内容に絞りました。
「私のお菓子には何を選べばいいの？」
「本当にこれで合っているの？」
を解決するための判断基準をお伝えしました。
オンラインサロンの活動 AIでレシピカード作成 Canvaで伝わる画像を自分らしくデザインする｜セミナーレポート
サロンでAI活用セミナーを開催しました。
使ったAIは、ChatGPT、NotebookLM。
「AIでレシピカード作成 Canvaで伝わる画像を自分らしくデザインする」
というテーマでした。
オンラインサロンの活動 カヌレレッスン開催レポート｜オンラインレッスンのお知らせ
お菓子のコミュニティ、ハピーツスイーツサロンで、
カヌレのレッスンを開催しました。
リクエストをいただきオンラインレッスンを開催します。
オンラインサロンの活動 ハピーツスイーツサロンの忘年会を開催
ハピーツスイーツサロンのオンライン忘年会を開催しました。
今年できたこと、来年やりたいことなど、飲み物を片手に語り合う時間。
「6月ごろにカフェをオープンします。」
「屋号が決まって、来年はネットショップを開設します。」...
オンラインサロンの活動 ロールケーキタワー｜サロンのクリスマスセミナー
オンラインコニュニティの定例セミナーで、
ロールケーキタワーのレッスンを開催しました。
オンラインサロンの活動 読書会を開催しました｜ひとりビジネス成功の教科書 自分らしさに気づくワーク
お菓子のサロンで、読書会を開催しました。
本は「ひとりビジネス成功の教科書」高橋貴子著。ビジネスをしていると、どんなに順調でも
ピンチがやってくることあります。
オンラインサロンの活動 2026年のお菓子カレンダーができました
来年2026年のカレンダーが完成！
画像は今年制作した、お菓子の動画レッスンメニューから
セレクトしました。
オンラインサロンの活動 発酵バターの特性を知ってお菓子をもっとおいしく！セミナーを開催しました
お菓子のコミュニティで10月のセミナーを開催しました。
テーマは「発酵バター バターの特性を知ってもっとおいしく！」
レシピ作成をしていく上で知っておきたいバターの基本と、発酵バターにフォーカスした内容でした。