日本3大秘境の地へ。 天空の山茶の茶摘みへ行ってきました。 和モダンフランス菓子プロコースでお届けしている 無農薬のお茶です。

今月はなんと、20種類以上を食べて比べしました。 その体験から気づいた、 苺ショートのおいしさを決める「6つの評価軸」をもとに、 「おいしさ」について掘り下げます。 ショートケーキをワンランクアップさせたい方、 販売してみたい方の参考になれば幸いです

阪急うめだ本店3月に開催された 「フランスフェア2026」へ行ってきました。 今年のテーマは、フランス南西部のバスク地方。 会場の様子や、実際に買ったお菓子とアイテムを紹介します。

バレンタインに贈りたい「バラのショコラロール」の対面レッスンを開催しました。 コーヒーとお菓子を一緒に楽しむイベントとして企画。 当日の様子や、レッスンの様子をレポートします。

スポンジ生地が焼き上がったときはキレイな表面だったのに…。逆さにして冷ましてひっくり返すと、表面の皮がめくれてしまったこと、ありませんか？

スマホで横長動画を撮影したはずなのに、 動画編集ソフトFilmoraに取り込んだら、 縦長動画として認識されていた、というケースについて解決法をお伝えします。