和三盆糖といえは和菓子で使う高級砂糖のイメージですが
洋菓子に使うと素材の持ち味を引き立ててくれます。
洋菓子に使うと素材の持ち味を引き立ててくれます。
和三盆糖って他の砂糖と何が違うの？
製糖所よって作り方が違うってホント？
正しい保存方法、変色しても使えるのか？
お菓子の木型など…
製糖所よって作り方が違うってホント？
正しい保存方法、変色しても使えるのか？
お菓子の木型など…
日本固有の砂糖と言われる和三盆糖について
1分ショート動画解で解説しました。
1分ショート動画解で解説しました。
「お菓子を作る全然家族の反応が違う～！」
と生徒さんから好評いただいている阿波和三盆糖。
岡田製糖所さんからお伺いした話や
訪問したときの画像も最後にのせていますので
合わせてお楽しみください。
【和三盆糖①】素材を知ろう
【和三盆糖②】できるまで むかしは…？
【和三盆糖③】原料について知ろう
【和三盆糖④】製造工程・前半 和三盆糖ができるまで
【和三盆糖⑤】製造工程・和三盆糖とよばれるワケは？
【和三盆糖⑥】色が変わっても使える？
【和三盆糖⑦】保存方法は？
【和三盆糖⑧】商品によって色が違うのはなぜ？
【和三盆糖⑨】楽しむ３つのアイディア
【和三盆糖⑩】お菓子の木型
【和三盆糖⑪】岡田製糖所さんを訪問
【和三盆糖⑫】岡田製糖所さんを訪問
４月のオンライン講座では
阿波和三盆糖をぜいたくにつかった
ザクザクシュークリームを作ります！
受講者には、阿波和三盆糖を会員価格でお分けしています。
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