もうすぐ七夕。
ということで7月1回目の日曜instagramライブは
『とろけるマンゴープリン』を作りました!
急に、暑くなってきましたね。
オーブンを使わず、短時間できて
暑い時期に、体が喜ぶ簡単デザートです。
LIVEのアーカイブと、レシピのご案内をします。
マンゴープリンといえば、
中華料理のデザートで知られています。
香港旅行で味わったマンゴープリンがすごく印象的でした。
フランス菓子で知っていた
マンゴームースとはまた違う味わいが
とても新鮮だったんです。
それから、色んなお店のを食べ歩き、
気に入った味を再現するつもりで、
何度も試作してレシピを作ったのが10年以上前。
レッスンでも好評で、私の中ではとても思入れがある
とっておきのレシピなんです。
今回は、オンライン講座の特産品でお届けしている
湯浅さんの徳島産マンゴーを使いました!
湯浅さんの徳島産マンゴーを使いました!
受け取りにいったときに
落としたか何かで?一部が傷んでい売り物にならない、
でも、大きくて立派なマンゴーを頂戴しました。
落としたか何かで?一部が傷んでい売り物にならない、
でも、大きくて立派なマンゴーを頂戴しました。
![](https://atelier-s-liaison.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC09996-1-500x313.jpg)
LIVEでは…
・マンゴープリンには2タイプのレシピがある!
・ゼラチンを上手に戻すコツ
・味がワンランク上がるマンゴーの下準備
・マンゴーを沈ませずに固める温度管理
・マンゴーを沈ませずに固める温度管理
・アレンジのアイディア
についてお伝えしました。
マンゴーは、身体の熱をとってくれて
喉をうるおし、胃のはたらきを助けてくれる
今の季節にぴったりの食材。
ぜひ作ってみてください!
レシピは、メルマガで
事前にプレゼントさせていただきました。
LIVEでも簡易なレシピがご覧になれます。
事前にプレゼントさせていただきました。
LIVEでも簡易なレシピがご覧になれます。
ちゃんとしたレシピが必要な方は、
公式LINEにマンゴープリンのレシピ下さいと、
メッセージ下さると、無料で全員にお渡ししています。
(期間限定となります)
とろけるマンゴープリンのアーカイブは、
YouTubeでご覧になれます。
YouTubeチャンネル登録者が
800人を超えました!
カメの歩みですが、本当にありがたい限りです!