さくらんぼのジャム

フランスのバスク地方のお菓子と言えば 表面が真っ黒に焼かれた、バスクチーズケーキが 注目されていますが、実は他にもあるんです！ フランスとスペインの国境にまたがる、バスク地方に伝わる 伝統的な焼き菓子「ガトー・バスク」です。 ショーケースに、積み重ねられた大きなガトーバスク。 焼きっぱなしで、見るからに素朴。 だけど、味わい深い美味しさが、ずっしりと詰まっています！