受講生さんのお声 着実に美味しくできるようにマスターできた【受講生さんのお声】
発酵カフェをしたくって、その中で他のお店にはなく美味しいって
みんなに思ってもらえる、安心安全な材料で愛情を込めて作ったデザートとして食べてもらえるようにしたい。
2021
受講生さんのお声 
受講生の質問Q＆A クッキー生地を冷蔵庫で休ませるのはなぜ？時間はどれくらい？
クッキー生地を焼くときに、
冷蔵庫で休ませるとよくありますが、
どんな意味があるのでしょうか？
寝かせるのを長時間にしたらいいとかありますか？
受講生さんのお声 クリームをキレイに絞るコツ ロザスを上手に絞りたい！
生地やクリームを絞ったら、
キレイな形に絞れない。
不器用だし、こういうの苦手なんだよね・・
どうやったら、もっと上手くなるんだろう？
と思ったこと、ありませんか？
お菓子作りのコツ そのカスタードクリーム、粉っぽくない？原因と対処法③
「カスタードクリームが粉っぽい気がする。」
について。
原因と対処法をお伝えします。
テレビ番組出演 【レシピあり】本命に作ってあげたい！バレンタインスイーツ 白いブラウニー
＼柚子香る／
ホワイトチョコレートのブラウニー
昨日に続き、レシピと作り方を振り返りながら、
これをやったら失敗するよー！
という、やってはいけないチェックポイントをお伝えします。
テレビ番組出演 【レシピあり】オリーブオイルで新感覚のチョコレートプリン バレンタインスイーツ
NHK徳島で とく6
今コレ食べドキで、
バレンタインスイーツを2メニューを
ご紹介しました。ミルクチョコレートとオンレンジのプリン
オリーブオイルをかけて頂く、
新感覚の大人のデザートです。
テレビ番組出演 【レシピあり】バレンタインスイーツはこれで決まり！
NHK徳島で とく6
今コレ食べドキで、
バレンタインスイーツを2メニューを
ご紹介しました。ホワイトチョコレートのサラミは
プレゼントにイチオシです。
レシピと動画は、
NHK徳島の番組ホームページからご覧になれます。
テレビ番組出演 番組出演のお知らせ バレンタインスイーツをご紹介します！NHK徳島
ホワイトチョコレーのサラミです。
切り口にあらわれる模様が、
まるでサラミ。
ＮＨＫ徳島 2月放送の番組で
バレンタインスイーツをご紹介します！