昨日は、NHK徳島で とく6
今コレ食べドキで、
バレンタインスイーツを2メニューを
ご紹介しました。
キャスターの及川さん。
「見ましたー！」のメッセージや
「びっくりしました！」と
動画を送って下さった方まで。
ありがとうございます！
ホワイトチョコレートのサラミ
プレゼントにイチオシです。
作るときのポイントをお伝えしますね。
＊レシピはＮＨＫ徳島の番組ホームページより。
2021年2月9日放送 今コレ食べドキ！
ツヤっとなるまでよく混ぜます。
チョコレートの大敵は「水」
溶かすときに水や湯気が入らないように要注意。
湯せんの温度は、
お風呂の温度より高いけど
指をいられる程度の熱さに。
加えるナッツ類、ドライフルーツ類は
カットしたときの断面の色を
想像して選ぶといいですよ。
グラハムビスケットを使いましたが
コーンフレークとか、マシュマロもオススメ。
隠し味に、ポテチップスを
入れるのも塩気とマッチしてクセになりますよ～
美しい筒状にするのは
ロールケーキの巻き方と、
要領は一緒です。
ラップより、ハリのあるオーブンシートが
私は成形しやすいと思います。
甘みがやわらかい
阿波和三盆糖をまぶしました。
ホワイトチョコレートが
やさしいベージュ色をまとって
ナチュラル感のある仕上がり。
ワックスペーパーなどで
飴包みにして、リボンとシールで
ラッピングすれば、見栄えアップ！
スイートチョコレートに変えても作れます。
アルミホイルで包んで、
あえてガタガタとシワをつけると、
もっと本物のサラミっぽくなる。
簡単なので、ぜひ作ってみて下さい！
本気でお菓子を学びたい！
という方は、春までにロケット発射しましょう！
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レシピと動画は、
▼NHK徳島の番組ホームページからご覧になれます▼
