徳島のお菓子教室で講師２人による対面イベントを開催します。
日時：2/1（日）11:00～15:00
テーマ：チョコレート菓子 × コーヒーレッスン＆ペアリング会
通常の対面お菓子レッスンに加えて、
コヒーの飲み比べとレッスン、ペアリング会も入れた
今回限りの、バレンタインスペシャル企画です。
こんな方におすすめです
・バレンタインにチョレート菓子を手作りしたい方
・ロールケーキを対面でマスターしたい方
・コーヒー好きの方
・お家でおいしいコーヒーを淹れるコツを知りたい方
・コーヒーとお菓子のペアリングを楽しみたい方
・教室を始める紗世さんを応援したい方
お菓子レッスン
模様を付けたチョコレートのシート生地で、
魔法のチョコレートホイップクリーム巻いた、
プレゼントにも喜ばれるロールケーキです。
このロールケーキは、コミュニティのクリスマスレッスン
クリスマスロールケーキタワーで大好評だったもの。
今回はチョコレート版で作ります。
魔法のチョコホイップって何？
牛乳をベースに作る、 脂肪分をおさえた
画期的なチョコレートホイップです。
通常のチョコホイップよりりも
半分近く油脂分を控えているので軽さがあり、
安定感も抜群です！
学べること
・模様を転写するためのロール生地のポイント
・製菓理論から分かるおいしく安定して作るコツ
・ロール生地の巻き方
・チョコレートの扱い方
・牛乳ベースの魔法のホイップクリーム
実習スタイルで、お１人１台持ち帰りいただけます。
コーヒーレッスン
コーヒー担当は、
ハピーツスイーツサロンメンバーの三宅紗世さん。
・コーヒー３種の飲み比べ
・豆の選び方
・家庭でおいしく淹れるポイント
などをレクチャーくださいます。
これからコーヒー＆お菓子の教室を始める
紗世さんのデビューを応援したい想いもあります。
学びと楽しい時間になるように、
たくさん考えて、準備されている様子ですよ♪
私もコーヒー好きなのでとっても楽しみにしています！
コーヒー×チョスイーツのペアリング会
チョコレートのデザートをご用意します。
お菓子は柑橘×チョコレートをテーマに考えています。
紗世さんがセレクトした、
コヒーと共にスイーツタイムをお楽しみください。
定員６名で先着順になります。
普段はオンライン中心なので、
数少ない対面レッスンをする機会になります。
直接指導を受けたい方は、
この機会を活用いただけると嬉しいです。
もちろん、おしゃべりもたくさんしましょう！
