今年もシュトーレンの季節がやってきました！
柚子香る極上シュトーレン、
今年も限定100本でお届けします。
予約は12/6で締め切ります。
柚子香るシュトーレン物語
柚子香る極上シュトーレンの紹介動画。
なんとこれ、『NotebookLM』のAIで作りました！
作業時間５分で紹介動画ができる？
作業したのは5分ほど。
サイトの紹介文をコピー＆ペーストして、
動画作成をポチっと押したただけ。
10分弱待てば動画ができました。
ここまでクオリティの高い動画が
たった10分できるなんて、すごくないですか～？
今回はお遊び感覚なので、面白がってご覧いただけたらと。
notebook LMの使い方は、先日スタートした
スマホ動画教材制作講座でお伝えしています。
漢字や改行が変、なぜりんごの画像？
話ちょっと盛り過ぎ？など…
ツッコミどころは、正直ありますが（笑）
情報は、ちゃんと盛り込まれているので伝わります。
シュトーレンづくりの準備
シュトーレンは、作る作業よりも
準備に時間がかかります。
柚子ピールづくり
中村農園さんから届いた、天空の有機ゆず。
新鮮なうちにピールにします。
何度かゆでこぼして苦みを抜いて…
お砂糖を数回に分けて加え、
４日ほどかけて柚子ピールが完成！
ドライフルーツの洋酒づけ
ドライフルーツやナッツは洋酒に漬けます。
いろいろ試した結果、今年漬けたものに、
１年間熟成させたものを加えることに。
左が１年前に漬けたもの。
時間をかけることで、まろやかで熟成した味わいになります。
岡田製糖所さんの阿波和三盆糖
11月に岡田製糖所さんへ伺ってきました。
駐車場の木々の紅葉が美しい。
売店に並ぶさまざまな商品。
左手前にあるのが、お菓子づくりに使う
粉末タイプの阿波和三盆糖です。
最少量は、100gサイズからあります。
壁の写真から、昔ながらの製法が分かります。
阿波和三盆糖は、シュトーレンの仕上げに
たっぷりまぶしています。
真っ白でなく、ほんのりベージュ色です。
オリジナルの貼り箱
箱も届きました。
貼り箱なので、でっかい段ボールで届きます。
今年は、サイズを１㎝調整してもらいました。
その他、配送用の箱も大量にあるので…
お菓子の販売は、保管場所を考えないといけません。
こんな風に、着々を準備をすすめています。
12月中旬にお届け
日保ちはしますが、お正月に召し上がりたい方も
いらっしゃるので、製造は12月に入ってから。
今年も心を込めて、張り切ってお作りますね！
ご注文下さった皆さま、到着までしばらくお待ちください。
