受講生からの質問にお答え 【動画つき】好みの固さで寒天ゼリーを作りたい方必見！
粉寒天に加える水分量によって
固めにしたり、
とろっと柔らかくしたり。
固さは自在に調整できます！
粉寒天と水分量で固さがどう変わるか？
検証しました。
動画
受講生からの質問にお答え 
お菓子作りのコツ 【動画つき】オーブンで膨らんでいたスポンジ生地がしぼんだ、たった１つの理由とは？
スポンジ生地が
オーブンでふくらんでいたのに
出した後でしぼんでしまった。
そんな失敗経験は、ありませんか？
地産地消 【動画つきレシピ】やまもものコンポート＆ソルベ
やまももが手に入ったら
簡単にできるコンポートと、おまけのソルベをご紹介します。
スイーツレシピ 【動画つきレシピ】材料３つで出来る！自家製すだちシロップ
自家製すだちシロップの作り方です。蒸し暑い日に汗がスーッとひいていく、すだちシロップ。
暑い時期に炭酸にわって、すだちレモネードにすると
身体がシャキッとします。
スイーツレシピ 【動画つきレシピ】アメリカンチェリーの 赤ワインコンポート
アメリカンチェリーの季節に作りたい！ほんのりスパイシーで
ワインが香る大人のコンポートです。
スイーツレシピ 【レシピあり動画つき】ローズマリー香るコロコロクッキー
フレッシュのローズマリーが
お口いっぱいに広がる
ハーブ好きにはたまらないクッキーをご紹介します。
動画 【動画あり】好きを仕事にするには？Facebook対談LIVE
親しくさせていただいている起業家さん
ビジネスプロデューサー
澤居寿江さんと
Facebook対談LIVEをさせていただきました！
テーマは
「好きを仕事にする」ことについて。
お菓子に使う材料の話 【動画あり】バニラシュガーの作り方 使用ずみバニラビーンズの活用法
使い終わったバニラビーンズ
どうされていますか？
おすすめは、バニラシュガーです！
２つの作り方を動画でご覧いただけます。
お菓子作りの様々な知識 【動画あり】イベントを手作りケーキでお祝いしたい方に、おすすめタルト
お菓子づくりに自信がもてるようになると
イベントや記念日を手作りケーキでお祝いしたい！
自分の作るケーキで、人に喜んでもらいたい！
という気持ちになりませんか？
スイーツレシピ 【レシピあり動画付き】子どもの日のスイーツこいのぼりクレープ
子どもの日ですね。「こいのぼりクレープ」のレシピを公開します！