クレープ生地が余ったときのリメイク料理

製菓理論

NHK徳島 
メロン尽くしのミルクレープ

が放送されました。

「見ました!」
メッセージ下さった方、
ありがとうございます!

再放送もございます。

ひるどき徳島
6月4日(金)11:45~11:54

見逃した方は今コレ食べドキ
番組ホームページより
動画がご覧になれます。
↓↓

NHK徳島放送局
徳島の旬の食材を中心に、簡単でおいしいレシピをご紹介しています。

クレープ生地を覚えておくと
料理にも変身します。

余ったクレープ生地のリメイクに
おすすめ料理をご紹介します。

ピカルディ―風クレープグラタン

①キノコ、玉ねぎ、ベーコンを炒めて
 塩・コショウする。


②クレープで巻きグラタン皿に並べる。

③ホワイトソース、チーズをふりかけ
 オリーブオイルをまわしかけて
 220℃のオーブンへ。
 美味しそうな焼き色がついたら完成!

リメイクとは思えない
ご馳走になりますよ!

よかったらお試しください。

 

 

 

 

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プロフィール紹介
幸せつなぐパティシエ
とくもと さとこ

「趣味のお菓子づくりからプロの仕事に変える」
をコンセプトに
お菓子を仕事にしたい方向けのお菓子教室を運営。

製菓理論をしっかり身につけながら
「日本の地元素材を生かす」にフォーカスした
お菓子づくりを学ぶことで、

・オリジナルレシピ生み出すスキル
・失敗の原因を自分で解決するスキル
・安定した仕上がりの再現するスキル

を身につけます。

「売れるお菓子」を開発し、
お客さまに届けるまでをゴールにサポートしています。

お菓子教室18年目。
のべ3800人を指導してきた経験を生かし

特に「おひとりさまお菓子起業」を
目指す方へのサポートに力を入れています。

第2の人生を充実させたい方を応援します!

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