お菓子レシピ 自家製セミドライ苺の作り方 お菓子づくりに活用してみよう セミドライ苺の作り方をご紹介します。 苺の風味がぎゅ~っと濃縮させます。 焼き菓子やパンに混ぜ込むと 苺の赤がかわいく、フレッシュ感を楽しめます。 小粒の苺を見付けたらぜひ作ってみて下さい! 2022.04.03 お菓子レシピ製菓材料製菓理論
製菓理論 ケーキにのせる苺が傷まない!ほとんどの人が意外に知らない保存方法 パック入りの苺をケーキに使おうとしたら 傷んでいた、なんてことありませんか? デコレーションケーキにのせる苺を 傷まないように保存したい方へ。 教室をしている先生が、下準備でやっている 苺を傷ませずに保存する方法があるんです。 ほとんどの人が意外に知らない保存方法と ケーキに使う苺の洗い方、 自信をもって人に伝えられるようになる方法を解説します。 2022.02.15 製菓理論