受講生さんのお声 独学15年お菓子の限界から自信と楽しさを取り戻した【プロコース受講生さんインタビュー】
独学で15年続けたお菓子販売の限界。
お菓子が安定せず、上手くいかない原因が特定できず
お菓子づくりがだんだん楽しくなくなってきた状態から
受講後は、自信がつき、お菓子づくりの楽しさを取り戻し
前向きなエネルギーに満ちた私に変化したそうです。
なぜ変化できたのか？丁寧に話してくださっています。
独学で限界を感じている方はぜひご覧ください。
受講生さんのお声
受講生さんのお声 
レシピ動画レッスン 濃厚なのにスッキリ！乳製品を使わないテリーヌショコラ 金柑のコンポート添え【動画レッスン】
2月単発レシピ動画レッスン
なめらか濃厚！金柑のテリーヌショコラを
受講くださった方から感想をいただいたので
ぜひ紹介させてください。
受講生さんのお声 なりたい自分に近づきワクワクが止まらない！お菓子販売の夢を叶えた受講生さんの軌跡
「ネットのレシピで作っては違うなぁの繰り返し。
味や見栄えが定まらない。知識がなく何をどうしたら
美味しく食べれるのか分からなかった。」
ところからマンツーマンプロコースを受講。
２人の子育てをしながら、
・菓子製造許可を取得して工房オープン
・ネットショップでの販売
・マルシェ・イベントでの販売
・お菓子の先生デビュー
の夢を叶えた受講生さん、
石井よしえさんの軌跡とお声をご紹介します。
お菓子を仕事に 【受講生さんインタビュー】50代主婦からのカフェ開業 やらない理由は捨てる！
マンツーマンプロコース（商用）を受講されている
伊藤裕子さんにインタビューをさせていただきました。
「すごい人がケーキ屋さんをやるんだろうなと思っていた。
でも、普通の人でもできるんだ！と今は思います。」
50代主婦からのカフェ開業。
来年1月に千葉県で焼き菓子の販売＆カフェをオープンされます。
出張レッスンに伺い、オープン前のカフェにて
コラボライブをしました。
和モダンフランス菓子の講座を受講されてのご感想や、
オープンに向けての取り組みの様子
ここまでの道のりなど伺った内容をまとめました。
受講生さんのお声 先生はちゃんと自分も見てくれている【受講生さんのお声】
感動しています！！
受講生さんがSNSの投稿で
レッスンでのエピソードと「心の声」を
つづって下さいました。
内容を紹介させていただきます。
受講生さんのお声 ２回でグンと完成度がUP！受講生さんのチャレンジ【米粉のロールケーキ 動画プラン】
『憧れていました！』とのお声が多い、米粉のロールケーキ。
２回で完成度がグンと上がった
受講生さんのチャレンジを紹介します。
受講生さんのお声 焼きっぱなしからオシャレなフランス菓子が作れて嬉しい！【受講生さんのお声】
ワンボウル、焼きっぱなしの家庭菓子から
全く違う面持ちのフランス菓子が作れて嬉しい！
アフタヌーンティで知り合いを招きたい。
受講生さんのお声 お菓子づくりの苦手意識を克服できた【受講生さんのお声】
オンライン・ベーシック講座を修了された
受講生さんのご感想を、紹介させていただきます。
受講生さんのお声 自信を持って食べてもらえるお菓子作りに出会えた【受講生さんのお声】
オンライン・ベーシック講座を修了され、
来月からアドバンスコースへ進まれる
受講生さんのお声を紹介します。
受講生さんのお声 着実に美味しくできるようにマスターできた【受講生さんのお声】
発酵カフェをしたくって、その中で他のお店にはなく美味しいって
みんなに思ってもらえる、安心安全な材料で愛情を込めて作ったデザートとして食べてもらえるようにしたい。