グルテンフリー 本当においしいしっとりガトーショコラ【動画レッスン】

レシピ動画レッスン

2月と言えばチョコレートの季節です。
そして来週はいよいよ2月14日。
1年の中でもっともチョコレートが売れるバレンタインデーです。

最近の傾向では、女性の方が一番お金を使うのは、
「自分へのご褒美チョコ」

だから、今年は「買う」から「作る」をチャレンジしてみませんか?

今、流行で注目のグルテンフリーの
「極上ガトーショコラ」のレシピ開発に成功しました!

自分へのご褒美にするのもよし、誰かにプレゼントするのも
珍しいショコラは喜ばれますよ。

この冬は、この味を貴女にお届けしたい!
そう思って必死にレシピ開発頑張りました♪

定番のチョコレート菓子を最高においしく作りたい!
そんな、あなたに贈るガトーショコラの動画レッスン大公開。

秘伝 グルテンフリー極上ガトーショコラ

本当においしい、しっとりガトーショコラ

小麦粉を使わない注目のグルテンフリー!
一般的なガトーショコラと比べて、段違いの口どけの良さ。
温度や、焼き方の工夫で、しっとりした食感をつくります。

安定した仕上がりになる動画レッスン

さとこ先生
さとこ先生

本やネットのレシピで作っても思った仕上がりにならない。
そんなあなたでも大丈夫。

研究を重ねたプロのレシピとコツを
同じにように実践するだけで
安定した仕上がりになることをお約束します。

末永く作りづづけたいと思える、定番のガトー・ショコラ。

1年前にリリースした動画レッスンですが、
年をまたいで作って下さる方が多数いらっしゃいます。

受講された方のお声

お声の一部を紹介します。

新生食感のようで、口の中でとろけます

今、カットして、一切れいただき、息を飲みました!
本当にしっとり、濃厚ですが、なんというか重すぎず、ペロリ、と。生チョコ、という表現はおかしいかもしれませんが
生ではないけど、巷で流行っている言葉だと、
「新生食感」のようで、口の中でとろけます。

ショコラのおいしさに今再び、感動しております

私は実はチョコレートはあまり得意ではなく、
特にカカオ分がめちゃくちゃ高いチョコレートの味が苦手です。
が、こちらは、とっても食べやすく、見た目よりも良い意味で軽さもあり。とくもと先生が試作のうえに行き着いた、完全グルテンフリーの
ガトー・ショコラのおいしさに今再び、感動しております。

習って良かった!と思えるガトーショコラです

いつもは作ると、表面がバリバリ割れて崩れていましたが、
今日は、ちゃんと丸い形!!
先生の動画、とてもわかりやすくて感激しています。
ガトーショコラ食べました!美味しい!新食感です。
上はカサっと軽くて、中はしっとり。
とても美味しくてびっくりです。
習って良かった!と思えるガトーショコラです。
満足度はかなり高めです。
ありがとうございました。うれしい。

一般的なガトーショコラと比べて段違いの口どけの良さ

小麦粉を使わない注目のグルテンフリー
一般的なガトーショコラと比べて段違いの口どけの良さ。温度や、焼き方の工夫でしっとりした食感をつくります。
息子のお家へのプレゼントとなりました。

疑問を持ちながら作っていた部分がスッキリしました

とてもわかり易く、少し疑問を持ちながら作っていた部分がスッキリしました。
これからも日々精進しながら、心も身体も喜ぶ
そんなお菓子づくりができたらいいと思っております。
いつも先生のメルマガ、楽しみにしております。
またお知恵を貸して下さい。

ガトーショコラの仕込み方法をもとに、
酒粕を使ったアレンジに取り組まれる方も!

新しい素材を加えるときは、
色んな角度から多くのテストをした結果、
よりベストだと判断した方法をレシピに採用しています。

仮説を立てて検証、を繰り返していくのは
悩ましくもあり、新しいお菓子を生み出す醍醐味だと思います。

動画レッスンの購入はこちらから

本当においしいしっとりガトーショコラ

動画レッスンの購入はこちらから

お申込み直後にご案内が届きます。
動画視聴&レシピがダウンロードできますので、
「ココが知りたかった!」がすぐに解決します。

ぜひとも作って新食感を体験してみてくださいね。

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プロフィール紹介
幸せつなぐパティシエ
とくもと さとこ

「趣味のお菓子づくりからプロの仕事に変える」
をコンセプトに
お菓子を仕事にしたい方向けのお菓子教室を運営。

製菓理論をしっかり身につけながら
「日本の地元素材を生かす」にフォーカスした
お菓子づくりを学ぶことで、

・オリジナルレシピ生み出すスキル
・失敗の原因を自分で解決するスキル
・安定した仕上がりの再現するスキル

を身につけます。

「売れるお菓子」を開発し、
お客さまに届けるまでをゴールにサポートしています。

お菓子教室18年目。
のべ3800人を指導してきた経験を生かし

特に「おひとりさまお菓子起業」を
目指す方へのサポートに力を入れています。

第2の人生を充実させたい方を応援します!

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