製菓材料

スポンジ生地にいつもバターを使いますが 菜種油や米油などの 液体油のレシピも見かけます。 どのような違いがありますか？ 代用できますか？ LINEから頂いた質問のQ＆A。 スポンジ生地は、バターと液体油で どう変わるか、代用はできるかについて、お答えしていきます。