受講生の質問Q＆A 【動画つき】好みの固さで寒天ゼリーを作りたい方必見！
粉寒天に加える水分量によって
固めにしたり、
とろっと柔らかくしたり。
固さは自在に調整できます！
粉寒天と水分量で固さがどう変わるか？
検証しました。
動画
受講生の質問Q＆A 
お菓子作りのコツ 【動画つき】オーブンで膨らんでいたスポンジ生地がしぼんだ、たった１つの理由とは？
スポンジ生地が
オーブンでふくらんでいたのに
出した後でしぼんでしまった。
そんな失敗経験は、ありませんか？
徳島特産素材 【動画つきレシピ】やまもものコンポート＆ソルベ
やまももが手に入ったら
簡単にできるコンポートと、おまけのソルベをご紹介します。
お菓子レシピ 【動画つきレシピ】アメリカンチェリーの 赤ワインコンポート
アメリカンチェリーの季節に作りたい！ほんのりスパイシーで
ワインが香る大人のコンポートです。
製菓材料 【動画あり】バニラシュガーの作り方 使用ずみバニラビーンズの活用法
使い終わったバニラビーンズ
どうされていますか？
おすすめは、バニラシュガーです！
２つの作り方を動画でご覧いただけます。
お菓子レシピ 【レシピあり動画付き】材料４つ作業5分でできる！苺のミントマリネ
材料４つ作業5分でできる！
『苺のミントマリネ』のレシピを届けします。
シフォンケーキ、パンケーキ
スコーンなど、いつものお菓子に添えるだで
スイーツを格上げしちゃいましょう！
製菓道具 【動画あり】カカオポッド型でフィナンシェを焼いてみた
カカオの実の形をした
カカオポッド型は、チョコレート好きには
たまらないフォルム！
お菓子レシピ 夏のおもてなしにすぐ作れる！桃のマリネのシピと動画
夏のおもてなしにすぐ作れる！「桃のマリネ」のレシピと動画をお届けします。もうすぐお盆。休みに入る方も増えて帰省したり。家族以外の方を迎えて、食卓でもてなすことが増える季節です。スイーツは、何を用意したら喜んでもらえるのかしら？せっかくなので手作りがいいし・・そんな時、手間がかからず、サッと作って出せるデザートがあると、慌てません。