お菓子作りのコツ スポンジ生地に大きな穴ができる。キメが粗いとお悩みの方へ
スポンジ生地に大きな穴がたくさん出来てしまった！
キメが粗い、とお悩みの方へ
お菓子作りのコツ 
受講生の質問Q＆A 生クリームを乳製品なしのクリームで代用したい！【おすすめ豆乳ホイップ】
米粉のロールケーキを、
乳製品アレルギーの方などに差し上げるとき
生クリームは何で代用しますか？
テレビ番組出演 【NHK徳島 放送日にお知らせ】メロン尽くしのミルクレープ
メロン尽くしのミルクレープ
6月放送の番組で紹介します。
サッパリ、瑞々しい、甘いメロン
贅沢に重ねたミルクレープ。
クレープのちりめん模様をメロンに見立てました。
テレビ番組出演 アガーって何？暑い時期におすすめの凝固剤【特徴と使い方】
ヨーグルトクリーム＆キウイソースを
マーブル模様に。
ぷるんとした
キウイゼリーをのせた涼やかなグラスデザートです。
テレビ番組出演 番組出演のお知らせ【NHK徳島 今コレ食べドキ】
6月放送の、NHK徳島 とく6
「今コレ食べドキ」コーナーで
旬のフルーツを使った
サッパリスイーツをご紹介します。
今日は1日、撮影でした。
受講生さんのお声 ロール生地がほわほわっ！米粉の絹ロール【アドバンスコース】
オンライン講座のZOOMを使ったレッスン。
アドバンスコースで
米粉の絹ロールをレッスンしています。
お菓子レシピ 【レシピあり】とろける簡単マンゴーヨーグルトムース
マンゴー1個あれば
思い立ってすぐに作れる
簡単デザートレシピをご紹介します。
製菓材料 【動画あり】バニラシュガーの作り方 使用ずみバニラビーンズの活用法
使い終わったバニラビーンズ
どうされていますか？
おすすめは、バニラシュガーです！
２つの作り方を動画でご覧いただけます。
お菓子レシピ 【レシピあり動画付き】材料４つ作業5分でできる！苺のミントマリネ
材料４つ作業5分でできる！
『苺のミントマリネ』のレシピを届けします。
シフォンケーキ、パンケーキ
スコーンなど、いつものお菓子に添えるだで
スイーツを格上げしちゃいましょう！
受講生さんのお声 お菓子づくりの苦手意識を克服できた【受講生さんのお声】
オンライン・ベーシック講座を修了された
受講生さんのご感想を、紹介させていただきます。