受講生の質問Q＆A お菓子づくりでオーブンを予熱するとき天板は入れる？入れない？
お菓子づくりで
オーブンを〇℃で予熱すると
よくありますが、
その際、天板は入れますか？
外に出しておきますか？
2021-04
受講生の質問Q＆A 
製菓道具 【動画あり】カカオポッド型でフィナンシェを焼いてみた
カカオの実の形をした
カカオポッド型は、チョコレート好きには
たまらないフォルム！
受講生さんのお声 自信を持って食べてもらえるお菓子作りに出会えた【受講生さんのお声】
オンライン・ベーシック講座を修了され、
来月からアドバンスコースへ進まれる
受講生さんのお声を紹介します。
受講生さんのお声 着実に美味しくできるようにマスターできた【受講生さんのお声】
発酵カフェをしたくって、その中で他のお店にはなく美味しいって
みんなに思ってもらえる、安心安全な材料で愛情を込めて作ったデザートとして食べてもらえるようにしたい。
受講生の質問Q＆A クッキー生地を冷蔵庫で休ませるのはなぜ？時間はどれくらい？
クッキー生地を焼くときに、
冷蔵庫で休ませるとよくありますが、
どんな意味があるのでしょうか？
寝かせるのを長時間にしたらいいとかありますか？
受講生さんのお声 クリームをキレイに絞るコツ ロザスを上手に絞りたい！
生地やクリームを絞ったら、
キレイな形に絞れない。
不器用だし、こういうの苦手なんだよね・・
どうやったら、もっと上手くなるんだろう？
と思ったこと、ありませんか？