【TV番組出演のお知らせ】すだちのチーズムースとふるふるゼリーのレシピ

6/7（火）6/14（火）NHK徳島で
旬のフルーツを使った甘酸っぱいスイーツで
ジメジメ気分を吹き飛ばす！
爽やかなスイーツをご紹介します。

＊最後にレシピと動画のリンクがあります。

すだちのチーズムースとふるふるゼリー 6/7放送

徳島特産のすだちを使った２層のグラスデザートです。

さわやかな酸味のすだちと、バニラがマッチした
軽めのチーズムースに、はちみつでやさしい甘さに
仕上げたすだちのゼリーを重ねます。

バニラの香りをつけたカスタードソースを加えた
コクのある味わい。

バニラは、オンライン講座でもお届け＆販売してる
ニューカレドニアのバニラビーンズを使いました。
香り成分が多くて長く香りが続きます。

2層にしないときは、
すだちゼリーだけのグラスデザートもおすすめです。

生のすだちが手に入らなければ
市販のすだち果汁を使うと手軽に作れます。

すだちの花を、ご存知ですか？
5月中旬になると実家では、すだちの花が満開になります。

他の柑橘類の花もちょうど開花の時期で
白くてかわいらしい花がいっせいに咲いています。

茶摘みのお手伝いでつんだ、生の茶葉でいれたお茶。

そこに、すだちの花を浮かべると
すだちのフラ―ティーのできあがり。

ＮＨＫ徳島 とく６
18:10～18:59　今コレ食べドキ

放送日
6/7（火）
ブルーベリーのクランブルケーキ

6/14（火）
すだちのチーズムースとふるふるゼリー

放送後はNHK徳島放送局番組ホームページより
全国からレシピと動画がご覧になれます。

技術スタッフさんのアイディアで
すだちの回は、グリーンの照明ですだち感？を演出。

柚子とか、他の柑橘でもつくることができますので
ぜひ作ってみてください。