受講生の質問Q＆A スポンジ生地と同じレシピでオムレットケーキは作れる？
丸いスポンジに、ホイップクリームをはさみ、
フルーツなどを包んだオムレットケーキ。
パンケーキみたいに丸く薄く広げて
焼くレシピをよくみかけますね。
受講生さんから、スポンジ生地と同じ配合で
オムレットは作れますか？
という質問がありましたので、作れるか確かめてみました。
オムレットに適した生地とは？
スポンジ生地で作るメリット・デメリットについても検証します
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