味噌ショコラ

受講生さんのお声

プレミアム味噌ショコラ つくレポ【生徒さんのお声】

1月のオンラインレッスンは 「木樽仕込みの味噌香る プレミアム味噌ショコラ」 徳島県鳴門市の、老舗味噌屋さんの お味噌をつかう、見た目にも和モダンなケーキ つくレポがたくさん届いています! 一部を紹介させていただきます。
お菓子への想い

本当は教えたくない!1年で3日だけの生甘酒

毎年10月。 たった3日間だけ。 地元鳴門の秋祭りに合わせて 店頭で予約販売されています。 知る人ぞ知る⁉ 井上味噌醤油さんの、生甘酒。
お菓子作りのコツ

【動画つき】オーブンで膨らんでいたスポンジ生地がしぼんだ、たった1つの理由とは?

スポンジ生地が オーブンでふくらんでいたのに 出した後でしぼんでしまった。 そんな失敗経験は、ありませんか?
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