製菓理論 溶かたチョコレートが余ったときの保存方法【お菓子づくり】 チョコレートの飾りや、ボンボンショコラを作ったあと 溶かしたチョコレートって必ず余りますよね? 良い状態で保存できれば、品質を保って次も使えますので、 正しい保存方法をお伝えします。 2022.01.06 製菓理論チョコレート