うだつをいける

お菓子づくりのセンスを磨くコツは、上質にふれること。 他のジャンルからもらうエッセンスが多くあります。 華道家 假屋崎省吾さんの作品展 ｢うだつをいける」に行ってきました。 作品展の様子紹介しながら、花から学んだ 菓子づくりに生かせる5つのチカラについてお伝えします。