クリスマスにぴったり！三日月クッキー動画レッスンのご案内

クリスマスに三日月クッキー（キプフェル）を作ってみませんか？
先日、徳島のお菓子教室で開催した「三日月クッキー」の対面レッスンはとても好評でした。

「対面レッスンには行けなかったけど作ってみたい」との声をいただき、
動画レッスンをご用意しました。
ネットショップから購入いただけます。

三日月クッキー（キプフェル）とは？

オーストリアやドイツを中心に、クリスマスシーズンに作られるクッキーなんです。
バニラキプフェル（Vanillekipferl）という名で親しまれています。

さとこ先生

「Vanille」はバニラ
「kipferl」は三日月の意味なんですよ。

ホロッ崩れるような軽い食感。
バターのコクがお口いっぱいに広がって…
バニラの甘～い香りが鼻に抜けます。

「あのクッキーの味がずっと忘れられなくて…」
以前販売していた商品を召し上がった方から、こんなお声を今もいただきます。

ヨーロッパの家庭では11月末になると、クッキーを手作りして
アドヴェントの時期（クリスマスまでの4週間）に贈り合う習慣があるそう。

まぶした粉砂糖が、雪のような雰囲気でクリスマスにぴったりですね。

対面レッスンの様子はこちらのブログでご覧になれます。

三日月クッキーづくりの手順はシンプル。
特別な型を使わずに作れ、お菓子づくり初心者さんでも大丈夫！
シンプルな材料で本格的な仕上がりを楽しめます。

おすすめはフードプロセッサー。
材料を混ぜていくだけで生地づくりが完成するから。

手作業でつくりたい方のために、手で混ぜて作る方法もお伝えしています。
形や食感をよく仕上げるためのポイントを学びましょう！

「三日月型」と「馬蹄型」両方の伝統的な形をご紹介しています。

両端が細くなっているのが三日月型。
成形にはちょっとしたコツがあります。
動画では手元のアップ映像で解説しました。

馬蹄はU字型で「幸せを呼ぶ」モチーフとして愛されているんですよ。
クリスマスのギフトにも喜ばれるはず！

こんな心が温まるつくレポも届いています。

生徒さん

今日は娘とクッキーを焼きました。
娘は、クマとネコを楽しそうに作っていました。

さとこ先生

成形しやすい生地なので、お子さんとの

クリスマス準備にもぴったりです！

クッキー出来ました
ピスタチオペーストも家にあったので、
動画を見て先生と同じ位入れてみよ〜と思って入れてみました。

動画レッスンを購入された翌日に届いたスピードつくレポ。
ほんのりグリーンのピスタチオの三日月が、かわいいですね～！

クッキーは焼き上がった後、粉砂糖をまぶすのが定番。
まぶすタイミングや、砂糖について私のこだわりをお伝えしました。

その他、チョコレートのコーティング方法など
ひと手間加えて、特別感を演出するアイデアをご紹介しています。

◆クリスマスのアドヴェントでクッキーを贈りたい方
◆冬のティータイムや家族の集まりにふるまいたい方
◆お子さんと一緒にクッキーづくりを楽しみたい方

一度習っておけば、毎年の定番として
クリスマスのクッキーが自信をもって作れますよ～！

商用利用されたい場合は、ネットショップより
権利と一緒に購入いただくとレッスンや販売に使えます。

スマートフォンやタブレット、パソコンでいつでも視聴できて
好きなタイミングで繰り返し学べます。

LINEのサポート付きなので、もし分からないことが出てきたら
気軽に質問いただけます。

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