日々の気づきノート

ブルーベリー狩りで摘んだブルーベリーと、園で栽培・製粉した地元産小麦粉でマフィン作り。素材から広がるお菓子づくりの楽しみ方を綴ります。

お菓子作りで「自信がないんです」 と言われることが、よくあります。 お菓子作りに「自信がない」と感じるとき、 何が足りていないのでしょうか？ 技術？経験？センス？ それとも、もっと別の“何か”？ というテーマで、私自身...

毎日ブログを書こうと決めたのに、なぜか進まない…。そんな朝の“ぐるぐる”に向き合いながら、書けない日でも気持ちが軽くなる3つの整理法をご紹介します。