NHK徳島 テレビ番組出演の放送日のお知らせ 秋スイーツを紹介します!

テレビ番組出演

10月はNHK徳島で
秋スイーツを紹介します!
放送日のお知らせです。

放送は徳島のみですが
放送後に動画とレシピが公開されるので
全国からご覧になれます!

NHK徳島放送局
とく6 今コレ食べドキ コーナー

▶10月18日(火)18:10~
なると金時のバタースコッチケーキ

紅葉した落ち葉で
焼き芋をする風景を
イメージした仕上げです。

さつま芋と
バタースコッチキャラメルの組み合わせです。

2種類のさつま芋がゴロゴロ。
なると金時と、
オレンジ色のはハロウィンスイートという
なると金時の新品種です。

▶10月25日(火)18:10~
柚子香る焼きりんご

柚子の香りをまとわせた
焼きりんごです。

昨年、生徒さんと一緒に
オンラインで作って好評でした。

りんご1個あれば
気負わずできるシンプルさがいいです。

お好みで、
ナッツやドライフルーツと
一緒に焼いたり
洋酒をプラスしたり

変化をつけられます。

エミールカルチャーさんのキッチンにて。

撮影は10月ですが、

焼きりんごに適したりんごの品種「紅玉」が
出回るのは、早くて10月中旬ごろ。
今はスーパーに並んでなくて
通販でも「日にち指定」はできません。

そして柚子が色づくのは11月です。

柚子農家さんにお聞きしたら
「まだ青いし果汁もほとんどない。」とのこと。

どうしたものかと探していたら
最終的には農家さんが
特別に、紅玉を用意してくださることに!

柚子は、撮影前にまわったお店で
たまたま発見!

ハウスの柚子です。
こんなことってあるんだ~のタイミング。

いろんな方のおかげで
無事に材料がそろって
撮影を終えることができました。

スマホで撮っていたら
技術スタッフさんが照明あててくれました。

 

なると金時のバタースコッチケーキは
10月にネットで販売します。
(※放送するレシピは家庭向けで販売用とは異なります。)

購入方法はメルマガで案内します。
登録がまだの方はこの機会にぜひ。
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