ロールケーキタワー|サロンのクリスマスセミナー

オンラインサロンの活動

オンラインコニュニティの定例セミナーで、
ロールケーキタワーのレッスンを開催しました。

クリスマスに向けて、
ちょっとワクワクするものをレッスンしたくて。

作る前のイメージデザイン。
実は、AIで描いたんですよ~

「イラストが可愛くてドンピシャで好みです!」
なんてメッセージも。

クリームは、赤、緑の2色でクリスマス仕様に。
フランボワーズと、ピスタチオのクリーム。
欲張って1本で巻いてみました。

模様をキレイに出すためもあって、
このロール生地は、少し独特な作り方をします。

嬉しいのが4~5分で焼けること。
時短で作れます。

なぜこの材料なのか?
なぜこの焼き時間?
1つ1つに理由があって、すべてがつながります。

お声とつくレポ

とても可愛いらしく、素敵ですね!
ロールケーキの見せ方参考になりました。
ぜひトライして家族をびっくりさせたいです。

↑こんなメッセージは嬉しくなります。

マンゴークリームでのアレンジもいいですね!

見せ方を変えると、いつものロールケーキが
違って見えるも新鮮だったのでは、と思います。

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プロフィール
お菓子づくりのプロを育てる専門家
とくもと さとこ

お菓子教室Atelier S Liaison(2006年開業)主宰
のべ3800人以上を指導
地元素材を使った「和モダンフランス菓子」
お菓子のプロを目指す方に
製菓理論とお菓子の基礎を学べる講座を提供
動画教材制作クリエイター

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