ホワイトチョコレーのサラミです。
切り口にあらわれる模様が、
まるでサラミ。
ＮＨＫ徳島 2月放送の番組で
バレンタインスイーツをご紹介します！
NHK徳島 とく６ 今コレ食べドキ
2月9月（火）18：10～
＊放送日は変更になることがございます。
すき間時間に、ササッと作れちゃう簡単さ。
アレンジもきく。
バレンタインのプレゼントにぴったりです。
撮影では、たくさん出来たので
こんな風にラッピングして、
皆さんにお持ち帰りいただきましたよ～
「成形がむつかしそう、不器用だし作れるかな？」
という方もご安心を。
キレイな棒状に成形するコツを
番組でお伝えします。
スイートチョコレートに変えて
アレンジもできますよ。
もともと北イタリア、ロンバルディア州のお菓子。
オシャレなファッションの街で
知られるミラノのあたりです♪
ナッツやドライフルーツが
ぎゅ～っと詰まった、現地では高級菓子だそう。
中にはビスケットを入れました。
どうしてかというと、
「背脂」に見立てるため。
現地ではビスコッティを
再利用するんだって。
個人的には、コーンフレークもおすすめ。
また、お好みで少量、隠し味として
ポテトチップスを入れても。
塩味がよいアクセントになります。
徳島以外の方は、
NHK徳島、番組ホームページより
動画とレシピがご覧になれます。
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404 NOT FOUND | 地元素材×和モダンフランス菓子を、製菓理論から学べる商用OKのマンツーマンお菓子講座｜アトリエ エス リエゾン（徳島・オンライン）
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